題目列表(包括答案和解析)
(三)知識網(wǎng)絡(luò)
(二)油脂與蛋白質(zhì)、氨基酸的比較
類別 |
結(jié)構(gòu)特點(diǎn) |
主要性質(zhì) |
檢驗(yàn)方法 |
用途 |
油脂 |
高級脂肪酸和甘油形成的酯 |
1不飽和油脂氫化 2酯的酸性、堿性水解 |
―――― |
制肥皂、人的活動間接能源 |
蛋白質(zhì) |
由不同氨基酸縮水性的結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物 |
1鹽析 2變性 3顏色反應(yīng) 4灼燒焦羽毛氣味 5水解成氨基酸 6兩性 |
1顏色反應(yīng) 2灼燒 |
營養(yǎng)物質(zhì) |
氨基酸 |
分子中既有氨基,又有羧基 |
1具有兩性 2分子間縮水生成高分子化合物 |
――――― |
營養(yǎng)物質(zhì) |
(一)糖類
類別 |
葡萄糖 |
蔗糖 |
麥芽糖 |
淀粉 |
纖維素 |
分子式 |
C6H12O6 |
C12H22O11 |
C12H22O11 |
(C6H10O5)n |
(C6H10O5)n |
分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn) |
含有羥基 、醛基 |
無醛基 |
有醛基 |
無醛基 |
無醛基 有羥基 |
主要性質(zhì) |
酯化反應(yīng)、 銀鏡反應(yīng)、 和新制氫氧化銅反應(yīng) |
水解成葡萄糖和果糖 |
水解成葡萄糖 |
水解成葡萄糖 |
水解成葡萄糖 |
主要用途 |
制藥、制鏡 |
甜味劑 |
甜味劑 |
食用、制葡萄糖、酒精 |
紡織、造紙、制硝酸纖維、醋酸纖維、粘膠纖維 |
本專題安排在烴的衍生物之后,學(xué)生已掌握了官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì)的學(xué)習(xí)方法,運(yùn)用這一方法可通過自學(xué)掌握多官團(tuán)化合物的有關(guān)性質(zhì),并能運(yùn)用有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中多官能團(tuán)對其化學(xué)性質(zhì)的重要影響。
復(fù)習(xí)本專題時(shí)要密切聯(lián)系生活、生產(chǎn)實(shí)際加深對學(xué)科知識的理解。
糖類油脂蛋白質(zhì)小結(jié)
通過本專題的復(fù)習(xí)掌握糖類、油脂和蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn):多官能團(tuán)。例如通過葡萄糖的復(fù)習(xí)要理解葡萄糖分子結(jié)構(gòu)既含醇羥基--具有醇的性質(zhì)能發(fā)生酯化反應(yīng);含有醛基--具有還原性能發(fā)生銀鏡反應(yīng),通過油脂分子結(jié)構(gòu)的復(fù)習(xí)了解油脂分子結(jié)構(gòu)中既含鍵--能使溴水褪色;又含酯基能發(fā)生水解反應(yīng)。通過對氨基酸蛋白質(zhì)的復(fù)習(xí)了解,-COOH具酸性,-NH2具堿性。
27.(12分)現(xiàn)有Fe、Cu組成的合金,其中Fe、Cu的總物質(zhì)的量為a mol,Cu的物質(zhì)的量分?jǐn)?shù)為x,研成粉末后,全部投入含b mol HNO3的稀溶液中,微熱使其充分反應(yīng),且硝酸的還原產(chǎn)物只有NO,試回答下列問題:
(1)若剩余的殘?jiān)挥蠧u,則溶液中含有的金屬離子為 。(寫出所有可能的情況)
(2)當(dāng)溶液中金屬離子只有Fe2+、Cu2+時(shí),則b的取值范圍是(用a、x表示) 。
(3)當(dāng)x=50%,溶液中Fe3+與Fe2+的物質(zhì)的量相等時(shí),在標(biāo)準(zhǔn)狀況下共產(chǎn)生0.672 L氣體,求a、b的值。
2006年韶關(guān)市普通高等學(xué)校招生考試模擬測試
26.(8分)下圖為某市售鹽酸試劑瓶標(biāo)簽上的部分?jǐn)?shù)據(jù),問:
(1)該鹽酸的物質(zhì)的量濃度為多少?
(2)取該鹽酸25.4 mL與2.00 mol·L-1的氫氧化鈉
溶液100 mL混合,再將混合液稀釋到1.00 L,
此時(shí)溶液的pH約為多少?
25.(10分)已知:
有機(jī)玻璃可按下列路線合成:
其中D的結(jié)構(gòu)簡式為: ,G的化學(xué)式為C5H8O2 ,F(xiàn)亦可由水煤氣在高溫、高壓、催化劑下合成。
試寫出:
(1)天然氣主要成分的電子式為______________,B的結(jié)構(gòu)簡式為____________________。
(2)E+F → G的反應(yīng)方程式為___________________________________________________。
(3)“丙稀 → A”和“D → E”的反應(yīng)類型分別屬于________________、________________。
(4)寫出分子中同時(shí)含有-OH和-COOH的D的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式
_____________________________________________________________
24.(8分)質(zhì)子核磁共振(PMR)是研究有機(jī)物結(jié)構(gòu)的有力手段之一,在所研究的化合物分子中,每一個(gè)結(jié)構(gòu)中的等性氫原子的PMR譜中都給出了相應(yīng)的峰(信號),譜中峰的強(qiáng)度與結(jié)構(gòu)中的等性氫原子數(shù)成正比。現(xiàn)有某種有機(jī)物,通過元素分析得到的數(shù)據(jù)為C:85.71%,H:14.29%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),質(zhì)譜數(shù)據(jù)表明它的相對分子質(zhì)量為84。
(1)該化合物的化學(xué)式為_____________。
已知該物質(zhì)可能存在多種結(jié)構(gòu),A、B、C是其中的三種,請根據(jù)下列要求填空:
(2)A與氫氣加成生成2-甲基戊烷,則A的可能結(jié)構(gòu)有___________種。
(3)B能使溴水和酸性高錳酸鉀褪色,PMR譜中只有一個(gè)信號,則B的結(jié)構(gòu)簡式為:
________________________
(4)C不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,不能與溴水加成褪色,可萃取溴水中的溴;PMR譜中也只有一個(gè)信號,則C的結(jié)構(gòu)簡式為:____________________________
23.( 10分)將1 mol I2(g)和2 mol H2置于某2 L密閉容器中,在一定溫度下發(fā)生反應(yīng):
I2(g)+H2(g)2HI(g);△H<0,
并達(dá)到平衡,HI的體積分?jǐn)?shù)ω(HI)隨時(shí)間變化如圖
曲線(II)所示:
(1)達(dá)平衡時(shí),I2(g)的物質(zhì)的量濃度為______________。
(2)若改變反應(yīng)條件,在甲條件下ω(HI)的變化如圖曲線(I)所示,在乙條件下ω(HI)的變化如圖曲線(III)所示。則甲條件可能是__________(填入下列條件的序號。下同),乙條件可能是___________。
① 恒容條件下,升高溫度
② 恒容條件下,降低溫度
③ 恒溫條件下,縮小反應(yīng)容器體積
④ 恒溫條件下,擴(kuò)大反應(yīng)容器體積
⑤ 恒溫恒容條件下,加入適當(dāng)催化劑
(3)若保持溫度不變,在另一相同的2 L密閉容器中加入a mol I2(g)、b mol H2和c mol HI(a、b、c均大于0),發(fā)生反應(yīng),達(dá)平衡時(shí),HI的體積分?jǐn)?shù)仍為0.60,則a、b、c的關(guān)系是___________。
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