16．關(guān)于糖類、油脂和蛋白質(zhì)，以下敘述正確的是（　�。�
A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
C．蔗糖和淀粉都是高分子化合物
D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

分析 A．植物油高級(jí)脂肪烴基含有C=C官能團(tuán)；
B．葡萄糖為單糖；
C．蔗糖是二糖，相對(duì)分子質(zhì)量較�。�
D．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽發(fā)生變性．

解答 解：A．植物油高級(jí)脂肪烴基含有C=C官能團(tuán)，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴的四氯化碳溶液褪色，故A正確；
B．葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解，故B錯(cuò)誤；
C．蔗糖是二糖，相對(duì)分子質(zhì)量較小，則不屬于高分子化合物，故C錯(cuò)誤；
D．硫酸銅屬于重金屬鹽，蛋白質(zhì)遇重金屬鹽發(fā)生變性，變性是不可逆過(guò)程，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查常見(jiàn)有機(jī)物的性質(zhì)，題目難度不大，注意把握相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列說(shuō)法不正確的是（　　）
A．向新制氯水中加入少量CaCO3粉末后，溶液的pH減小
B．SO2、CH2═CH2都能使溴水褪色，但原理不同
C．NaHCO3、CH3COONH4都能分別和鹽酸、燒堿溶液反應(yīng)
D．FeSO4溶液、Na2SO3溶液在空氣中都易因氧化而變質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

7．在一容積為2L的密閉容器中，高溫下發(fā)生下列反應(yīng)：C（s）+H2O（g）CO（g）+H2（g），其中H2O、CO的物質(zhì)的量（mol）隨時(shí)間（min）的變化曲線如圖所示：
（1）該反應(yīng)的化學(xué)平衡常數(shù)表述式為$K=\frac{{c（CO）．c（{H_2}）}}{{c（{H_2}O）}}$
（2）計(jì)算1min內(nèi)υ（CO）=0.1mol/L．min
（3）反應(yīng)處于平衡狀態(tài)的時(shí)間區(qū)間是1～2min、3～5min
（4）若反應(yīng)進(jìn)行到2min時(shí)，改變了溫度，使曲線發(fā)生如右圖所示的變化，則溫度為升高（選填“升高”或“降低”）逆反應(yīng)是放（選填“吸”或“放”）熱反應(yīng)．
（5）反應(yīng)至5min時(shí)，若也只改變了某一個(gè)條件，使曲線發(fā)生如圖所示變化，該條件可能是下述中的B．
A．增加了C     B．增加了水蒸氣     C．降低了溫度    D．增加了壓強(qiáng)．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．燃料電池是目前正在探索的一種新型電池，現(xiàn)在已經(jīng)使用的氫氧燃料電池的基本反應(yīng)是：x 極：O2（g）+2H2O（l）+4e-═4OH-   y極：2H2（g）+4OH--4e-═4H2O（l） 判斷下列說(shuō)法中正確的是（　�。�
A．x極為電池的負(fù)極B．x極附近溶液的pH值減小
C．y極發(fā)生氧化反應(yīng)D．電流由y極流向x極

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列反應(yīng)中，可用H++OH-→H2O表示的是（　�。�
A．酸與堿反應(yīng)B．強(qiáng)酸與強(qiáng)堿反應(yīng)
C．一元強(qiáng)酸和一元堿反應(yīng)D．強(qiáng)酸與強(qiáng)堿反應(yīng)生成水和可溶性鹽

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

1．下表中的數(shù)據(jù)表示破壞1mol物質(zhì)中的化學(xué)鍵需消耗的能量（即鍵能）：
化學(xué)鍵H-HCl-ClH-Cl
鍵能/kJ•mol-1436243431
H2和Cl2反應(yīng)生成HCl過(guò)程中的熱效應(yīng)可用如圖表示，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）△H1=+243kJ•mol-1，△H2=+436kJ•mol-1，△H3=-431kJ•mol-1．
（2）該反應(yīng)的熱化學(xué)方程式為H2（g）+Cl2（g）=2HCl（g）△H=-183 kJ•mol-1．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．常溫下，等濃度的下列稀溶液：①乙酸、②苯酚、③碳酸、④乙醇、⑤鹽酸，它們的pH由小到大排列正確的是（　�。�
A．④②③①⑤B．⑤③①②④C．⑤①③②④D．①②③④⑤

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于常見(jiàn)有機(jī)物的說(shuō)法不正確的是（　　）
A．乙酸和油脂都能與NaOH溶液反應(yīng)
B．蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、油脂都是高分子化合物
C．淀粉水解與纖維素水解得到的最終產(chǎn)物相同
D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和Na2CO3溶液鑒別

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．NA為阿伏加德羅常數(shù)，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，11.2 L的己烷所含的分子數(shù)為0.5 NA
B．28 g乙烯所含共用電子對(duì)數(shù)目為4 NA
C．0.1molCnH2n+2中含有的C-C鍵數(shù)為0.1n NA
D．2.8 g乙烯和丙烯的混合氣體中所含碳原子數(shù)為0.2 NA

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