生活中的面包制作和工業(yè)釀酒等是應(yīng)用哪一種真菌（　�。�
A、酵母菌B、青霉菌
C、木耳D、金針菇
考點(diǎn)：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用
專題：
分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制作醬油要用到曲霉．
解答：解：A、做面包、釀酒時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，A正確．
B、青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾病，B錯(cuò)誤．
C、木耳可以食用，C錯(cuò)誤．
D、金針菇可以食用的真菌，D錯(cuò)誤．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：多掌握常見的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

達(dá)爾文自然選擇學(xué)說的理論告訴我們，生物的多樣性和
 
性都是自然選擇的結(jié)果，生物進(jìn)化的方向是由
 
的定向選擇作用決定的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

同種生物細(xì)胞中染色體的結(jié)構(gòu)都是一樣的．
 
．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：

如果把一個(gè)植物細(xì)胞看成一個(gè)完整的現(xiàn)代化“工廠”，則這個(gè)工廠的“門衛(wèi)”相當(dāng)于植物細(xì)胞的
 
，工廠的“管理和調(diào)控部門”相當(dāng)于植物細(xì)胞的
 
，工廠的“動(dòng)力車間”相當(dāng)于植物細(xì)胞的
 
，工廠的“生產(chǎn)產(chǎn)品的車間”相當(dāng)于植物細(xì)胞的
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于染色體的敘述，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（　�。�
A、每種生物的染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成
B、每種生物的細(xì)胞中都含有一定數(shù)目的染色體
C、每種生物細(xì)胞中的染色體都含有遺傳物質(zhì)
D、每種生物細(xì)胞中的染色體均易被堿性燃料染成深色

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列各種說法中，錯(cuò)誤的是（　　）
A、水母在水中進(jìn)行倒退運(yùn)動(dòng)
B、蝙蝠的運(yùn)動(dòng)器官是翼手
C、魚的背鰭有控制身體平衡的作用
D、蛙的運(yùn)動(dòng)方式是爬行

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列哪級(jí)顯微鏡鏡頭的組合，觀察到的細(xì)胞數(shù)目最多？（　�。�
  目鏡 物鏡
A 15× 10×
B 10× 10×
C 8× 40×
D 15× 40×
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中生物 來源： 題型：

實(shí)施計(jì)劃免疫，從預(yù)防傳染病的角度看，這樣做的目的是（　　）
A、控制傳染源
B、切斷傳播途徑
C、保護(hù)易感人群
D、進(jìn)行人工免疫

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科目：初中生物 來源： 題型：

當(dāng)氣溫高于37℃以上時(shí)，人體散熱的主要途徑是（　�。�
A、汗液蒸發(fā)散熱
B、呼吸系統(tǒng)呼出熱量
C、皮膚直接散熱
D、通過排尿散熱

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同步練習(xí)冊(cè)答案