14.2002年諾貝爾化學(xué)獎授予將“化學(xué)生物學(xué)提升為現(xiàn)代最大科學(xué)”的三位化學(xué)家,利用三人的研究成果,可以迅速地辨識蛋白質(zhì),制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是 ( )
A.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽時,可以喝牛奶等解毒
B.阿膠的主要成分是蛋白質(zhì),蠶絲的主要成份是纖維素
C.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液,蛋白質(zhì)析出,雖再加水,也不溶解
D.濃硝酸濺到皮膚上,使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng)