14．2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予將“化學(xué)生物學(xué)提升為現(xiàn)代最大科學(xué) 的三位化學(xué)家.利用三人的研究成果.可以迅速地辨識(shí)蛋白質(zhì).制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是 A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性.所以誤食重金屬鹽時(shí).可以喝牛奶等解毒 B．阿膠的主要成分是蛋白質(zhì).蠶絲的主要成份是纖維素 C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液.蛋白質(zhì)析出.雖再加水.也不溶解 D．濃硝酸濺到皮膚上.使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng) 【查看更多】

2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予“將化學(xué)生物學(xué)提升為現(xiàn)代最大科學(xué)”的三位化學(xué)家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識(shí)蛋白質(zhì)，制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是(　　)

A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬時(shí)，可以喝牛奶等解毒

B．白明膠、酪素的主要成分是蛋白質(zhì)

C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH₄)₂SO₄溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解

D．濃硝酸濺到皮膚上使皮膚呈現(xiàn)黃色，是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng)

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2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予將“化學(xué)生物學(xué)提升為現(xiàn)代最大科學(xué)”的三位化學(xué)家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識(shí)蛋白質(zhì)，制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是（）

A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝牛奶等解毒

B．阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)，蠶絲的主要成份是纖維素

C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解

D．濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng)

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2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予將“化學(xué)生物學(xué)提升為現(xiàn)代最大科學(xué)”的三位化學(xué)家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識(shí)蛋白質(zhì)，制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是

　　A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝牛奶等解毒

　　B．采用多次鹽析和溶解，可以分離提純蛋白質(zhì)

　　C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解

D．濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng)

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2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予將“化學(xué)生物學(xué)提升為現(xiàn)代最大科學(xué)”的三位化學(xué)家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識(shí)蛋白質(zhì)，制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是

A.
重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝牛奶等解毒
B.
阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)，蠶絲的主要成份是纖維素
C.
蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解
D.
濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng)

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2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予將“化學(xué)生物學(xué)提升為現(xiàn)代最大科學(xué)”的三位化學(xué)家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識(shí)蛋白質(zhì)，制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是

A.
重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝牛奶等解毒
B.
采用多次鹽析和溶解，可以分離提純蛋白質(zhì)
C.
蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解
D.
濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng)

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一、二選擇題

1.B 2.C 3.D 4.C 5.B 6.A 7.D 8.C 9.C 10.B 11.D 12.C 13.D 14.BC 15AB

16C 17C 18C

19、(1)本實(shí)驗(yàn)要求無水操作，要求嚴(yán)密防止大氣中的濕氣進(jìn)入本體系。

(2)不可行。如果塞緊，回流系統(tǒng)就成了封閉系統(tǒng)。封閉系統(tǒng)受熱后，將會(huì)發(fā)生過熱、沖料、爆炸、著火(酒精可燃)等意外事故。

(3)氯化鈣可以用作吸水劑，但它受熱后又可使結(jié)合的水再釋出，達(dá)不到干燥的目的，又氯化鈣也可以吸附乙醇。

(4)氧化鈣跟水發(fā)生反應(yīng)生成的氫氧化鈣是不揮發(fā)的，受熱也不分解，所以不影響蒸餾純乙醇。

(5)冷凝管內(nèi)管管壁等儀器的表面，，尚附有濕氣，因此最初的幾毫升蒸餾液可能含有的水份相對(duì)多一些，純度達(dá)不到99.5％，所以另外收集，以免影響所收集乙醇的純度

20、（1）碎瓷片，防止爆沸（2）提高乙酸的轉(zhuǎn)化率（3）及時(shí)地蒸出生成物，有利于酯化反應(yīng)向生成酯的方向進(jìn)行（4）a ：飽和Na₂CO₃溶液；I ：分液；II ：蒸餾；b ：硫酸；III ：蒸餾（5）①所加的NaOH溶液較少，沒有將余酸中和 ②所加的NaOH溶液過量使酯完全水解。

21、CH₃―CH=CH₂；C₆H₅―CH₂OH；HCOOH

22．（1） 6ec8aac122bd4f6e