東華實(shí)驗(yàn)中學(xué)2009高二下期《葡萄糖、蔗糖》周周練
一、選擇題。
1、關(guān)于葡萄糖的敘述不正確的是( )
A.為一種多羥基醛 B.能發(fā)生水解反應(yīng)
C.能發(fā)生氧化反應(yīng) D.能發(fā)生酯化反應(yīng)
2、分子組成符合Cn(H2O)m,但不屬于糖類(lèi)的是
A.甲酸 B.乙酸 C.葡萄糖 D.甲醛
3、下列敘述正確的是( )
A.糖類(lèi)也叫碳水化合物
B.符合Cn (H2O) m 通式的物質(zhì)均可稱為碳水化合物
C.由于糖類(lèi)的化學(xué)式可以用通式C n (H2O) m 來(lái)表示,所以在他們的分子中H和O的原子個(gè)數(shù)比一定等于2:1
D.橡膠、酚醛樹(shù)脂、葡萄糖都是高分子化合物
4、下列各組物質(zhì)熔化時(shí)所克服微粒間的相互作用力,屬于同一類(lèi)型的是( )
A.硬脂酸和葡萄糖 B.石英和食鹽
C.鋁和亞硝酸鈉 D.硅和鐵
5、把氫氧化鈉和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中微熱時(shí),如果觀察到紅色沉淀,說(shuō)明溶液中含有 ( )
A.食醋 B.白酒 C.食鹽 D.葡萄糖
6、能與新制氫氧化銅懸濁液起反應(yīng),但不屬于醛類(lèi)的是 ( )
A.福爾馬林 B.乙酸乙酯 C.葡萄糖 D.蟻酸鈉
7、核糖是細(xì)胞核的重要組成部分,是人類(lèi)生命活動(dòng)不可缺少的一種物質(zhì),其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可表示為CH2OH (CHOH) 3CHO,下列關(guān)于核糖的說(shuō)法正確的是 ( )
A.稀酸條件下能水解為更簡(jiǎn)單的糖
B.與銀氨溶液反應(yīng),還原產(chǎn)物是五羥基戊酸
C.能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成五元醇
D.在空氣中燃燒生成二氧化碳和水
8、下列物質(zhì):①丙酸甲酯②甲酸丙酯③葡萄糖④蔗糖⑤麥芽糖,其中在一定條件下既能發(fā)生水解反應(yīng)又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是 ( )
A. ①② B. ②⑤
C. ③④ D. ④⑤
9、在酸性條件下可以水解出相對(duì)分子質(zhì)量相同的兩種化合物的是 ( )
A. FeCl3 B. 蔗糖
C. CH3COOCH2CH2CH3 D. CH3COOC2H5
10、3.
A. 5:1 B.1:5
C. 3:1 D.1:3
11、在a g冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中,碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為( )
A.30% B.40%
C.50% D.?dāng)?shù)據(jù)不全,無(wú)法計(jì)算
12、下列各組化合物中,屬于內(nèi)發(fā)異構(gòu)體的是 ( )
A.蔗糖和葡萄糖 B.乙醇和乙醚
C.乙酸和甲酸甲酯 D.苯和已烷
13、下列物質(zhì):①丙酸甲酯②甲酸丙酯③葡萄糖④蔗糖⑤麥芽糖,其中在一定條件下既能發(fā)生水解反應(yīng)又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是( )
A.①② B.②⑤
C.③④ D.④⑤
14、能把乙醇、乙酸、甲酸、麥芽糖溶液用一種試劑區(qū)別開(kāi)的是( )
A.銀氨溶液 B.新制氫氧化銅懸濁液
C.溴水 D.石蕊指示劑
15、關(guān)于100 mL 0.1 mol?L-1蔗糖溶液中所含溶質(zhì)的說(shuō)法正確的是( )
A.其質(zhì)量為
C.全部水解,可生成
16、在a g冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中,碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為( )
A.30% B.40%
C.50% D.?dāng)?shù)據(jù)不全,無(wú)法計(jì)算
17、單糖是 ( )
A.具有甜味的有機(jī)物 B.具有一個(gè)分子的比較簡(jiǎn)單的糖
C.最簡(jiǎn)式為Cn(H2O)的有機(jī)物 D.不能再水解成更簡(jiǎn)單的糖的糖
18、下列對(duì)葡萄糖的敘述正確的是( )
①葡萄糖分子中具有醛基,所以是醛類(lèi)化合物
②葡萄糖分子中具有羥基,所以是醇類(lèi)化合物
③葡萄糖是多羥基醛結(jié)構(gòu),屬于糖類(lèi)化合物
A.①② B.②③ C.①③ D.③
19、易溶于水,在一定條件下又能與水反應(yīng)的是
A.氯乙烷 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.乙酸乙酯
20、下列實(shí)驗(yàn)需用水浴加熱的是
A.制乙酸乙酯 B.葡萄糖和銀氨溶液反應(yīng)
C.蔗糖水解 D.甲醛和新制的氫氧化銅反應(yīng)
二、填空題。
1、將蔗糖與稀硫酸共煮后,向溶液中加入新制的氫氧化銅,加熱未見(jiàn)磚紅色沉淀生成。其原因是________。
2、現(xiàn)有10種有機(jī)物,分別為:A、乙烯 B、苯 C、甲苯 D、溴乙烷 E、乙酸乙酯 F、乙酸 G、苯甲酸甲酯 H、苯酚 I、葡萄糖 J、蔗糖
(1)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有_____________;
(2)能與NaOH溶液反應(yīng)的有____________;
(3)能使酸性KMnO4溶液褪色的有__________;
(4)常溫下能與溴水反應(yīng)的有______________。
3、為測(cè)定某有機(jī)物的化學(xué)式和結(jié)構(gòu)式,進(jìn)行下列各實(shí)驗(yàn),根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)逐一分析推斷,將結(jié)論填入下表:
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
結(jié) 論
⑴
將此有機(jī)物完全燃燒,只生成CO2和H2O
⑵
將該有機(jī)物1 mol在一定條件下與5 mol乙酸酐反應(yīng)生成1 mol五乙酸酯
⑶
該有機(jī)物1 mol和銀氨溶液反應(yīng)生成2 mol銀
⑷
該有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量是乙烷相對(duì)分子質(zhì)量的6倍,能被H2還原為直鏈多元醇
4、在蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4,充分加熱后,加入少量新制Cu(OH)2懸濁液,加熱后無(wú)變化,能否說(shuō)明蔗糖的水解產(chǎn)物無(wú)還原性?為什么?
5、 分別燃燒下列各組物質(zhì)中兩種有機(jī)物,所得CO2 和H2O的物質(zhì)的量之比相同的是_________,不論以何種質(zhì)量比混合,生成CO2 和H2O物質(zhì)的量不變的是_________,不論以何種物質(zhì)的量比混合,生成CO2 和H2O的物質(zhì)的量不變的是_________。
①C2H
④甲醛 葡萄糖⑤苯酚 苯 ⑥醋酸 葡萄糖
⑦乙醇 乙醚 ⑧乙烯 丁二烯
三、實(shí)驗(yàn)題。
1、某釀造廠利用一種天然產(chǎn)物進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中含有A、B、C、D等多種化合
物,實(shí)驗(yàn)測(cè)得:
⑴ A和C均能發(fā)生銀鏡反應(yīng),A不能水解,但能被氫氣還原成己六醇。
⑵ B、C兩種化合物分子中含有相同的碳原子數(shù)。B和濃H2SO4共熱至
⑶ B經(jīng)緩慢氧化可生成C。
⑷ B和D在少量濃H2SO4作用下經(jīng)加熱可生成Z。
⑸ D的組成為:C:40%,H:6.7%;O:53.3%;D分子中含有一個(gè)羧基,450 mg D與0.20 mol?L-1的NaOH溶液25 mL完全反應(yīng)。D也可以與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果回答下列問(wèn)題:
⑴ 求D的分子式,并寫(xiě)出符合題意的所有可能的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式;
⑵ 試分別寫(xiě)出A、B、C、D、Y、Z的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
2、玉米芯在稀硫酸作用下水解得到五碳糖(C5H10O5屬于多羥基醛),此糖在酸作用下得到用途廣泛的糠醛,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH―CH 。用糠醛與苯酚在催化劑條件下加熱生成
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