蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命.請回答下列問題:
(1)人體攝入的蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下,水解成________,被人體吸收后,重新結(jié)合成人體所需的蛋白質(zhì).人體內(nèi)蛋白質(zhì)也在不斷分解,最后生成尿素排出體外.
(2)蛋白質(zhì)在一定條件下能發(fā)生變性,從而失去生理活性.萬一誤服硫酸銅溶液,此時應(yīng)立即作怎樣的處理?________________.
(3)青霉素是醫(yī)學(xué)上一種常用的抗生素,在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后得到青霉氨基酸,其結(jié)構(gòu)簡式為:,
請寫出青霉氨基酸可能具有的一種化學(xué)性質(zhì).
答案:(1)氨基酸 (2)喝大量的牛奶(或豆?jié){或雞蛋清或灌肥皂水等) (3)酸性、堿性、與金屬鈉反應(yīng)、能發(fā)生酯化反應(yīng)等(任寫出一種即可) 解析:(1)蛋白質(zhì)在蛋白酶的催化作用下水解生成氨基酸. (2)CuSO4溶液屬于重金屬鹽溶液,能使蛋白質(zhì)變性,為了保護(hù)人體中的蛋白質(zhì),可攝入富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)或能使Cu2+沉淀的物質(zhì)來解毒. (3)青霉氨基酸分子中含有-COOH和-NH2,具有酸性、堿性、與金屬鈉反應(yīng)、發(fā)生酯化反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì). |
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A、蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命 | B、任何一種蛋白質(zhì)只含有碳、氫、氧、氮四種元素,不含其它元素 | C、肌肉、血清、毛發(fā)、指甲中都含有蛋白質(zhì) | D、一切重要的生命現(xiàn)象和生理機(jī)能都與蛋白質(zhì)密切相關(guān) |
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A、糖類和脂類在人體中的作用主要是供給維持生命活動所需的能量 | B、蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命 | C、食物中的營養(yǎng)素在人體內(nèi)經(jīng)過一系列的化學(xué)變化,轉(zhuǎn)變成人體所需的營養(yǎng)物質(zhì) | D、根據(jù)自己的喜好選擇食物,不須考慮均衡攝取營養(yǎng) |
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蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)物質(zhì),下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法正確的是( )
A.蛋白質(zhì)的種類很多,它們都能溶解于水
B.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
C.蛋白質(zhì)溶液中加入濃鹽酸,顏色變黃
D.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液,蛋白質(zhì)將變性
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