Question

蛋白質、脂類、糖類、無機鹽、維生素和水是人類六大營養(yǎng)素．下列關于人類營養(yǎng)的認識不科學的是（　�。�

• A、糖類和脂類在人體中的作用主要是供給維持生命活動所需的能量
• B、蛋白質是生命的基礎，沒有蛋白質就沒有生命
• C、食物中的營養(yǎng)素在人體內經(jīng)過一系列的化學變化，轉變成人體所需的營養(yǎng)物質
• D、根據(jù)自己的喜好選擇食物，不須考慮均衡攝取營養(yǎng)

Answer 1

分析：A、糖類和脂類在人體中發(fā)生氧化反應為人體提供能量；
B、蛋白質是構成人體細胞的基本物質；
C、食物中的營養(yǎng)素在人體內經(jīng)過消化、吸收后被人體利用；
D、蛋白質、脂類、糖類、無機鹽、維生素和水是人類六大營養(yǎng)素，偏食容易導致營養(yǎng)不良，所以要均衡飲食．

解答：解：A、糖類和脂類在人體中發(fā)生氧化反應為人體提供能量，所以糖類和脂類在人體中的作用主要是供給維持生命活動所需的能量，故A正確；
B、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，所以說沒有蛋白質就沒有生命，故B正確；
C、食物中的營養(yǎng)素在人體內經(jīng)過消化、吸收后被人體利用，轉變成人體所需的營養(yǎng)物質，故C正確；
D、蛋白質、脂類、糖類、無機鹽、維生素和水是人類六大營養(yǎng)素，偏食容易導致營養(yǎng)不良，所以要均衡飲食，故D錯誤；
故選D．

點評：本題考查了人類營養(yǎng)物質，題目較簡單，注意對相關知識的歸納整理．