Question

【題目】請(qǐng)分析下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收過(guò)程的相關(guān)問(wèn)題．（[]內(nèi)填圖中序號(hào)）

（1）米飯的主要成分是淀粉，甲圖為人體消化系統(tǒng)示意圖，淀粉最終在[]內(nèi)以葡萄糖的形式進(jìn)入血液．葡萄糖進(jìn)入血液的過(guò)程稱(chēng)為；
（2）蛋白質(zhì)消化的起點(diǎn)是[] ， 最終在消化道內(nèi)被分解成后才能被吸收；
（3）人體最大的消化腺是[] ， 其分泌的是脂肪消化的關(guān)鍵物質(zhì)；
（4）人進(jìn)食時(shí)，若狼吞虎咽、暴飲暴食會(huì)增加圖中標(biāo)號(hào)所示器官的消化負(fù)擔(dān)，容易使人患胃病．

Answer 1

【答案】
（1）④；小腸；吸收
（2）②；胃；氨基酸
（3）①；肝臟；膽汁
（4）②
【解析】解：（1）米飯是我們的主食，米飯的主要成分是淀粉，唾液腺分泌的唾液進(jìn)入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶對(duì)淀粉初步消化成麥芽糖；最終在小腸里消化成葡萄糖通過(guò)消化道壁進(jìn)入血液循環(huán)，其過(guò)程稱(chēng)為吸收．（2）蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化為氨基酸．（3）①肝臟是人體最大的消化腺，能分泌膽汁，膽汁中不含有消化食物的酶，對(duì)脂肪有乳化作用，能把脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪微粒，增大與消化液的接觸面積．（4）消化道中主要的消化器官是腸、胃．人在進(jìn)食時(shí)，若狼吞虎咽、暴飲暴食會(huì)使食物來(lái)不及充分磨碎、攪拌就進(jìn)入胃中，而且過(guò)多的食物增加了胃的負(fù)擔(dān)，打亂了胃對(duì)食物消化吸收的正常節(jié)律，容易使人患胃�。�
所以答案是：（1）④；小腸；吸收；（2）②；胃；氨基酸；（3）①；肝臟；膽汁；（4）②．
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解食物的消化的相關(guān)知識(shí)，掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過(guò)程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過(guò)各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收的理解，了解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程；消化道各段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：胃：少量的水、酒精（非營(yíng)養(yǎng)）；小腸（主要的吸收?qǐng)鏊�，與其結(jié)構(gòu)有關(guān)）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素；大腸：只吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和一部分維生素．