【題目】 藍(lán)莓果實(shí)中富含花青素等營養(yǎng)成分,具有保護(hù)視力、防止腦神經(jīng)老化、 強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)機(jī)體免疫等功能。下面是獲取藍(lán)莓花青素、藍(lán)莓酒和藍(lán)莓醋的流程圖。結(jié)合所學(xué)知識,回答下列問題:
(1)釀制藍(lán)莓酒時(shí),一般要先通氣,目的是________________________。通常不需要對藍(lán)莓進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理,是因?yàn)樵谌毖、呈酸性的發(fā)酵液中 ______________。醋酸菌將乙醇變?yōu)榇姿岬沫h(huán)境條件是糖源 ____ (填充足或缺少)。釀制成功的藍(lán)莓果酒如果暴露在空氣中會逐漸出現(xiàn)醋酸味,氣溫高的夏天更易如此,其原因是____________________。
(2)若藍(lán)莓果汁中已含有醋酸菌,在藍(lán)莓果酒發(fā)酵旺盛時(shí),醋酸菌 ______________(填能或不能)將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸,原因是__________________。
(3)為鑒定藍(lán)莓果醋是否釀制成功,除可以通過觀察菌膜、嘗、嗅之外,還可以通過檢測 ___作進(jìn)一步的鑒定。
【答案】讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖 絕大多數(shù)微生物無法適應(yīng)這一環(huán)境而受抑制 缺少 醋酸菌是好氧細(xì)菌,最適生長溫度為30~35 (夏天溫度較高),導(dǎo)致醋酸菌大量生長產(chǎn)生醋酸 不能 果酒發(fā)酵時(shí)的缺氧環(huán)境能抑制醋酸菌生長 發(fā)酵前后的pH
【解析】
本題考查果酒和果醋的制作。要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物及其特點(diǎn);掌握果酒和果醋制作的原理、條件等。
(1)釀制藍(lán)莓酒時(shí)先通氣有利于酵母菌大量繁殖;通常不需對藍(lán)莓進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理,是因?yàn)榻^大多數(shù)微生物無法適應(yīng)缺氧、呈酸性這一環(huán)境,生長受抑制。
(2)在糖源不足的情況下,醋酸菌在有氧條件下可以將果酒發(fā)酵成果醋;醋酸菌是好氧細(xì)菌,最適生長溫度為30~35℃,所以釀制成功的藍(lán)莓果酒如果暴露在空氣中會導(dǎo)致醋酸菌大量生長而逐漸出現(xiàn)醋酸味。
(3)如果果汁中已含有醋酸菌,在果酒發(fā)酵旺盛時(shí),醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸,因?yàn)楣瓢l(fā)酵是在缺氧環(huán)境中進(jìn)行的,而醋酸菌是好氧細(xì)菌,果酒發(fā)酵時(shí)的缺氧環(huán)境能抑制醋酸菌生長。
(4)藍(lán)莓果醋釀制成功后,液體表面可以觀察到由于醋酸菌大量繁殖而形成的菌膜。發(fā)酵液由于醋酸含量增加,酸味增強(qiáng),pH值下降,因此可以通過檢測和比較發(fā)酵前后的pH做進(jìn)一步的鑒定。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖1為植物光合作用過程簡圖,其中英文大寫字母與甲、乙分別表示物質(zhì)成分,e 為電子,數(shù)字表示反應(yīng)過程。圖2為2個(gè)新育品種P1、P2 幼苗的蛋白質(zhì)含量和葉綠素含量。請回答:
(1)圖1中的脂雙層代表____________膜,葉綠素分布在葉綠體的________,提取過程中為了防止葉綠素被破壞,需要加入的試劑是________。
(2)圖1中物質(zhì) B 代表____________,物質(zhì) D 代表____________,物質(zhì) F 代表________。③過程生成的產(chǎn)物的去向主要是________________。
(3)研究人員由圖 2 推測,P1 的葉片光合作用能力最強(qiáng),推斷其主要原因有:一方面是其葉綠素含量較高 , 可以產(chǎn)生更多的________;另一方面是其蛋白質(zhì)含量較高,含有更多的________________。如果想證實(shí)這個(gè)猜想,需要測定 P1、P2 的凈光合速率,具體的測 定方法是采用葉齡一致的葉片,在相同的實(shí)驗(yàn)條件下,分別測定 P1、P2____________的釋放量。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】
(1)曲線甲代表________,曲線乙中Q點(diǎn)對應(yīng)時(shí)刻細(xì)胞不再吸收物質(zhì),此時(shí)限制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的因素是____________。
(2)已知某海洋生物的細(xì)胞中物質(zhì)X、物質(zhì)Y濃度分別為0.60和0.14,而海水中物質(zhì)X、物質(zhì)Y濃度分別為0.29和0.38(濃度單位均為mol/L),由此可知,該細(xì)胞能主動地________(吸收/排出)物質(zhì)X,可用圖1中的________(a、b、c……)表示。
(3)細(xì)胞的基本支架是________,由此可以推測水分子的跨膜運(yùn)輸不是真正的自由擴(kuò)散,其最可能與膜蛋白質(zhì)成分(水通道)有關(guān)。美國科學(xué)家阿格雷試圖從人血紅細(xì)胞、腎小管壁細(xì)胞膜上尋找這種蛋白質(zhì)—CHIP28,他以這兩種細(xì)胞為實(shí)驗(yàn)材料的最可能依據(jù)分別是________________,據(jù)此研究水分子進(jìn)入細(xì)胞的過程可用圖1中的________(a、b、c……)表示。
(4)若圖1代表某生物的細(xì)胞膜,該細(xì)胞能夠分泌胰島素,則該過程被稱為________,其依賴于細(xì)胞膜的________的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖是某生態(tài)系統(tǒng)中組成食物鏈的三個(gè)種群(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)一年內(nèi)能量流動統(tǒng)計(jì)的部分?jǐn)?shù)據(jù)(圖中數(shù)值單位是100萬kJ)。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( )
A.能量在營養(yǎng)級之間以有機(jī)物形式循環(huán)流動
B.種群Ⅱ?yàn)樵撋鷳B(tài)系統(tǒng)的主要成分
C.種群Ⅱ呼吸消耗的能量小于5450萬kJ
D.第二營養(yǎng)級到第三營養(yǎng)級能量傳遞效率約為20%
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖表示人體胰島素分泌的調(diào)節(jié)過程、作用機(jī)理和引起胰島素分泌異常的部分機(jī)理,其中抗體1、抗體2分別能與相應(yīng)受體結(jié)合,從而阻止葡萄糖或胰島素與相應(yīng)受體結(jié)合。
(1)進(jìn)食后,血糖濃度升高刺激消化道感受器產(chǎn)生興奮傳到下丘腦,此過程中興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)方向是 ___________(選填“雙向”或“單向”)的。支配胰島細(xì)胞的交感神經(jīng)興奮時(shí),其末梢釋放的神經(jīng)遞質(zhì)促進(jìn)胰島B細(xì)胞的分泌,卻不影響胰島A細(xì)胞的分泌,原因是______________________。
(2)近年來糖尿病的患病率明顯增加,病因之一如圖所示,患者血液中存在異?贵w,從免疫學(xué)的角度分析,這類糖尿病屬于___________病。某糖尿病患者表現(xiàn)出尿糖癥狀,但檢查發(fā)現(xiàn)其血液中胰島素含量正常,其病因可能是______________________。
(3)生物課外小組同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,欲利用細(xì)胞體外培養(yǎng)方法驗(yàn)證胰島A細(xì)胞的分泌物能促進(jìn)胰島B細(xì)胞分泌胰島素:
a.用高糖培養(yǎng)液培養(yǎng)胰島A細(xì)胞,一段時(shí)間后過濾得到細(xì)胞和濾液;
b.用含濾液的培養(yǎng)液培養(yǎng)胰島B細(xì)胞,一段時(shí)間后測定培養(yǎng)液中胰島素的含量。
請指出方案中兩處明顯錯(cuò)誤:
①_______________________________________________;
②_______________________________________________。
在此實(shí)驗(yàn)中,為使測得的胰島素含量值更科學(xué)、合理,避免偶然因素干擾實(shí)驗(yàn),請給出合理的建議:_________________________________________。
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【題目】某棄耕農(nóng)田多年后形成灌木叢,下圖表示灌木叢某階段田鼠的種群數(shù)量變化,下表為該灌木叢第一、二、三營養(yǎng)級生物的能量分析表(單位為百萬千焦),“?”表示能量暫時(shí) 不詳,但可以計(jì)算出來。
營養(yǎng)級 | 同化量 | 未利用量 | 分解者分解量 | 呼吸量 |
一 | 2.48×1011 | 2.0×1011 | 1.69×1010 | 2.8×1010 |
二 | 3.1×109 | 4.6×108 | 6.6×108 | 1.53×109 |
三 | ? | 8.0×107 | 4.0×107 | 2.3×108 |
(1)生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括 和 。
(2)圖中虛線表示 ,N點(diǎn)時(shí)出生率 (選填“>”、“<”或“=”)死亡率。
(3)第二、三營養(yǎng)級之間能量的傳遞效率為 (保留一位小數(shù)點(diǎn))。
(4)在灌木叢中,食物鏈上的相鄰物種之間存在著捕食關(guān)系,相鄰物種的某些個(gè)體行為與種群特征為對方提供了大量的有用信息,這說明信息能夠 ,以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。
(5)該棄耕農(nóng)田多年后形成灌木叢的過程屬于群落的 演替。在草本與灌木混生階段,農(nóng)田內(nèi)很少有一年生草本植物生長,其原因是 。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】某生物興趣小組為研究某植物生長發(fā)育過程中植物激素間的共同作用,進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。
(1)下圖為去掉其頂芽前后,側(cè)芽部位生長素和細(xì)胞分裂素的濃度變化及側(cè)芽長度變化坐標(biāo)曲線圖,據(jù)圖
①激素甲的化學(xué)本質(zhì)是____________。
②高濃度的激素甲和激素乙對側(cè)芽萌動分別起的作用是___________和________________。
(2)為研究根的向地生長與生長素和乙烯的關(guān)系,該興趣小組又做了這樣的實(shí)驗(yàn):將該植物的根尖放在含不同濃度的生長素的培養(yǎng)液中,并加入少量蔗糖做能源,同時(shí)也將另一些根尖放在含等量蔗糖但不含生長素的培養(yǎng)液中作為對照。經(jīng)過一段時(shí)間后觀察發(fā)現(xiàn),在有生長素的培養(yǎng)液中出現(xiàn)了乙烯,且生長素濃度越高,乙烯的濃度也越高,根尖生長所受的抑制也越強(qiáng)。
①該實(shí)驗(yàn)的自變量是________________________________。
②據(jù)此實(shí)驗(yàn)結(jié)果可推知水平放置的植物根向重力生長的原因是:高濃度的生長素誘導(dǎo)產(chǎn)生了乙烯, 從而___________________________。
(3)乙烯的主要生理作用是________________________。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖表示人體細(xì)胞與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換的過程。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、IV表示能直接與內(nèi)環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的4種器官或系統(tǒng),①、②是有關(guān)的生理過程。下列說法正確的是( )
A.人體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制是神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)
B.Ⅱ內(nèi)的葡萄糖通過①以自由擴(kuò)散方式進(jìn)入血漿
C.②表示重吸收作用,Ⅳ示的器官是皮膚
D.內(nèi)環(huán)境與Ⅰ交換氣體只須通過肺泡壁即可完成
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】某校生物研究性學(xué)習(xí)小組模擬赫爾希和蔡斯做了噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn),過程如下圖所示,下列有關(guān)分析正確的是
A.理論上,b和c中不應(yīng)具有放射性
B.實(shí)驗(yàn)中b含少量放射性與①過程中培養(yǎng)時(shí)間的長短有關(guān)
C.實(shí)驗(yàn)中c含有放射性與④過程中攪拌不充分有關(guān)
D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果,ad中有少量的放射性,bc中有大量的放射性
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