【題目】下列關(guān)于發(fā)酵過程產(chǎn)物檢驗的說法,正確的是( )

A. 果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精,可用硝酸鉀來檢驗

B. 泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測定

C. 檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

D. 測定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

【答案】C

【解析】果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精,可用重鉻酸鉀來檢驗,A錯誤;泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量可以用比色法進行測定,B錯誤;檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定, C正確;亞硝酸鹽無味且有毒,不能用品嘗法檢測其含量,D錯誤。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)及功能的敘述,正確的是

A. 細菌經(jīng)主動運輸跨膜運輸物質(zhì)時需線粒體提供ATP

B. 膜的組成成分可由囊泡從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)轉(zhuǎn)移至高爾基體上

C. 生物膜與生物體內(nèi)信息傳遞有關(guān)而與能量轉(zhuǎn)換無關(guān)

D. 細胞核是細胞的遺傳信息庫但細胞代謝不受其控制

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】microRNA(miRNA)是存在于動植物體內(nèi)的短RNA分子,其雖然在細胞內(nèi)不參與蛋白質(zhì)的編碼,但作為基因調(diào)控因子發(fā)揮重要作用.最近美國加州大學的一個遺傳研究小組以擬南芥為研究對象,發(fā)現(xiàn)了miRNA對靶基因的抑制位置.如圖為發(fā)生在擬南芥植株體內(nèi)的相應(yīng)變化,請回答:
(1)圖甲中主要在細胞核中進行的過程是(填序號).
(2)圖乙對應(yīng)圖甲中的過程(填序號),參與該過程的RNA分子主要是 . RNA適于用作DNA的信使,原因是
(3)圖丙所示的DNA若部分堿基發(fā)生了變化,但其編碼的氨基酸可能不變,其原因是
(4)若在體外研究miRNA的功能,需先提取擬南芥的DNA,圖丙所示為擬南芥的部分DNA,若對其進行大量復制共得到128個相同的DNA片段,則至少要向試管中加入個鳥嘌呤脫氧核苷酸.

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】以性染色體為XY的牛體細胞核取代卵細胞核,經(jīng)過連續(xù)的有絲分裂,最后植入母牛子宮孕育,所生牛犢

A.為雌性 B.為雄性

C.性別不能確定 D.雌、雄比例為1∶1

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】胚胎干細胞的特點是

A.在形態(tài)上,表現(xiàn)為體積大,細胞核大,核仁明顯;在功能上具有發(fā)育的全能性

B.在形態(tài)上,表現(xiàn)為體積小,細胞核大,核仁明顯;在功能上具有發(fā)育的全能性

C.在形態(tài)上,表現(xiàn)為體積小,細胞核小,核仁不明顯;在功能上不具有發(fā)育的全能性]

D.在形態(tài)上,表現(xiàn)為體積大,細胞核小,核仁明顯;在功能上具有發(fā)育的全能性

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀的是( )

A. 葡萄糖 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 纖維素

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】人體的肝細胞核酸中含有的堿基種類是( )

A. 8 B. 7

C. 5 D. 4

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】將S型肺炎雙球菌的DNA與R型肺炎雙球菌混合,注射小含鼠體內(nèi),兩種細菌的含量變化過程如圖所示,相關(guān)敘正確的是( 。
A.S型肺炎雙球菌出現(xiàn)的現(xiàn)象屬于可遺傳的變異
B.該實驗證明DNA是主要的遺傳物質(zhì)
C.肺炎雙球菌遺傳信息的傳遞和表達過程都發(fā)生擬核中
D.圖中后期出現(xiàn)的大量S型細菌是由R型細菌直接轉(zhuǎn)化而來

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下面兩幅圖為肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗的圖解.請分析并回答下列問題:
(1)分析圖1可知,加熱殺死有毒的S型細菌與活的R型無毒細菌混合注入小鼠體內(nèi),小鼠將 , 原因是
(2)若用同位素標記法分別對蛋白質(zhì)和DNA進行標記,可選用下列哪組( ). A.14C和18O B.35S和32P C.14C和32P D.35S和18O
(3)分析圖2可知,能使R型活細菌發(fā)生轉(zhuǎn)化的是;DNA酶處理DNA的結(jié)果是產(chǎn)生
(4)S型細菌的遺傳物質(zhì)主要存在于 中.

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