下列實驗現(xiàn)象描述正確的是

A．雞蛋清溶液遇到濃硝酸顏色變藍

B．葡萄糖遇碘變成藍色

C．某種抗酸藥（有效成分為碳酸氫鈉）與鹽酸反應(yīng)能放出氣體

D．淀粉與新制的銀氨溶液混合放入潔凈的試管中會發(fā)生銀鏡現(xiàn)象

下列廣告詞中科學(xué)的是

A．“白雪牌”漂粉精可令所有有色物質(zhì)黯然失“色”，沒有最白，只有更白

B．“迷你牌”甩脂機能把脂肪甩出體外

C．“蒙山牌”純凈水，絕對純凈

D．“好麗友”木糖醇無糖口香糖，防臭又防蛀

關(guān)于維生素的敘述中，不正確的是

A．維生素是參與生物發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子

B．人體對維生素的需要量極小，但對人體的生長和健康至關(guān)重要

C．維生素在天然食品中含量豐富，所以加工后的食品維生素含量也高

D．習(xí)慣上把維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素

(5分) 化學(xué)對人體健康有著十分重要的作用。
（1）為提高人體素質(zhì), 食鹽加碘、食物補碘已引起人們的重視。據(jù)報道, 人從食物中攝取碘后碘便在甲狀腺中積存下來, 通過一系列化學(xué)反應(yīng)可形成甲狀腺素。甲狀腺素的結(jié)構(gòu)如右圖：加碘食鹽中碘的存在形式主要是__________(填序號)；

A．I

B．I2

C．KI

D．KIO3

甲狀腺素的分子式為____________。

（2）某同學(xué)到了傍晚時就看不見東西，患了夜盲癥，可能的原因之一是他體內(nèi)缺乏_________，另一同學(xué)在刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他可能缺乏_____________，應(yīng)多吃____________________。

化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中不正確的是：

A．油脂的皂化反應(yīng)一定產(chǎn)生甘油

B．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分

C．醫(yī)學(xué)上可用CuSO4溶液和NaOH溶液檢驗糖尿病人尿液中的葡萄糖

D．營養(yǎng)物質(zhì)----蛋白質(zhì)、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)

（4分）維生素C能增強人體對疾病的抵抗能力。
（1）將維生素C溶于水后向溶液中滴加幾滴紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素
C的水溶液呈     性。
A、酸性        B、堿性               C、氧化性           D、還原性
（2）剛切開的蘋果露置在空氣中易被氧氣氧化而變色，如果將剛切開的蘋果在溶有
維生素C的水溶液中浸泡一下，蘋果能保持長時期的不變色，說明維生素C具
有          性。
A、酸性        B、堿性               C、氧化性            D、還原性

下列說法中正確的是

A．食品添加劑就是為增強食品的營養(yǎng)而加入的物質(zhì)

B．不使用食品添加劑的純天然食品最安全

C．在限量范圍內(nèi)使用食品添加劑不會對人體造成危害

D．味精是食品添加劑，而碘鹽中的“碘”不是添加劑

下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是                                      （   ）

A．油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇

B．從混合物中分離、提純蛋白質(zhì)可采用過濾的方法

C．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能在NaOH溶液中發(fā)生水解

D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)中一定含有碳、氫、氧三種元素

下列關(guān)于基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是（   ）
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
B．葡萄糖和蔗糖不是同分異構(gòu)體，但屬于同系物
C．所有蛋白質(zhì)均可通過顏色反應(yīng)來鑒別
D．油脂在酸性條件下水解生成丙三醇和高級脂肪酸

下列說法中正確是

A．蔗糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體

B．淀粉、纖維素都是天然高分子化合物

C．在常溫下，淀粉遇碘離子變藍

D．檢驗蔗糖在稀作用下水解的產(chǎn)物，可在水解后的混合溶液中直接加新制，加熱觀察有無磚紅色沉淀