下列說法中正確的是
A．食品添加劑就是為增強食品的營養(yǎng)而加入的物質(zhì)
B．不使用食品添加劑的純天然食品最安全
C．在限量范圍內(nèi)使用食品添加劑不會對人體造成危害
D．味精是食品添加劑，而碘鹽中的“碘”不是添加劑
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述中，正確的是
A．油脂均為固體
B．變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味，這是因為發(fā)生了加成反應(yīng)
C．多吃動物脂肪比多吃植物油有利
D．有些脂肪酸是人體必需的，但在人體內(nèi)卻不能合成;脂肪中必需脂肪酸的含量越高,其營養(yǎng)價值越高

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列廣告詞中科學(xué)的是
A．“白雪牌”漂粉精可令所有有色物質(zhì)黯然失“色”，沒有最白，只有更白
B．“迷你牌”甩脂機能把脂肪甩出體外
C．“蒙山牌”純凈水，絕對純凈
D．“好麗友”木糖醇無糖口香糖，防臭又防蛀

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

2008年諾貝爾化學(xué)獎授予了美籍華裔錢永健等三位科學(xué)家，以表彰他們在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白方面作出的杰出貢獻。綠色熒光蛋白是一種蛋白質(zhì)。有關(guān)綠色熒光蛋白的說法中，錯誤的是
A．屬于高分子化合物
B．水解后可得到多種氨基酸
C．可用于蛋白質(zhì)反應(yīng)機理的研究
D．加入CuSO4溶液后所得的沉淀能溶于水

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

不能用于鑒別淀粉和纖維素的方法是（   ）
A．分別加入碘水，觀察顏色反應(yīng)
B．分別加稀硫酸煮沸，加銀氨溶液加熱觀察有無銀鏡
C．分別放在加熱的水中溶解，觀察溶解性
D．放在嘴里咀嚼，有無甜味產(chǎn)生

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

人們必需從食物中攝入維持正常生命活動所需要的各種元素，如果某種元素攝入不足或過多，就會影響人體健康甚至導(dǎo)致疾�。铝杏嘘P(guān)說法錯誤的是（　　）
A．成人缺碘會引起甲狀腺腫大
B．兒童缺碘會導(dǎo)致發(fā)育遲緩
C．缺鐵會產(chǎn)生缺鐵性貧血
D．缺鋅會影響骨骼、牙齒的生長

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（1）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是              （填寫編號）；
①蘋果   ②葡萄干   ③牛奶    ④米飯    ⑤大豆
（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，               元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素攝入量不足可能會導(dǎo)致                     。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

“凱式定氮法”是通過測奶品中含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來折算奶品中蛋白質(zhì)含量的一種方法。為了提高氮的含量，不法分子將三聚氰胺（化學(xué)是為C3H6N6）添加進奶品中，冒充蛋白質(zhì)，使許多嬰幼兒長期服用后產(chǎn)生結(jié)石，嚴(yán)重影響嬰幼兒的健康。不法分子如果向1000g牛奶中添加2.52g三聚氰胺，能夠冒充蛋白質(zhì)的質(zhì)量為（已知蛋白質(zhì)中所含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為16%）（  ）
A．2.52gB．4.44gC．10.5gD．12.32g

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與我們的生活、社會密切相關(guān)，下列說法不正確的是（    ）
A．蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃是發(fā)生了顏色反應(yīng)
B．富含蛋白質(zhì)的食物多屬于酸性食物，蔬菜、水果多屬于堿性食物
C．麻黃堿是一種天然藥物，能增加人的興奮程度，運動員可以使用
D．碘元素是人體神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所不可缺少的“智力元素”

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同步練習(xí)冊答案