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下列說法中不正確的是（　�。�
A．糖類是有甜味的物質
B．糖類組成不一定符合通式Cm（H2O）n
C．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一
D．淀粉和纖維素通式都是（C6H10O5）n，都是天然高分子化合物
A．糖類不一定有甜味，如纖維素屬于糖類但沒有甜味，故A錯誤；
B．分子式不符合Cn（H2O）m通式的物質也有可能是糖類，比如鼠李糖C5H12O5，符合Cn（H2O）m通式的物質不一定為糖類化合物，如甲醛CH2O、乙酸C2H4O，故B正確；
C．人體的六大營養(yǎng)物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，故C正確；
D．淀粉和纖維素都可以用（C6H10O5）n表示，由幾千個單糖單元構成，屬于高分子化合物，故D正確．
故選A．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

某白色晶體分子中氫原子和氧原子的個數比為2∶1，氫原子比碳原子多10個，該物質分子量為342，該物質易溶于水，水溶液不能發(fā)生銀鏡反應，加硫酸后水浴加熱，再加銀氨溶液有銀析出，試推斷該物質的分子式和名稱。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將淀粉漿和淀粉酶的混和物放入半透膜（除高分子化合物外其余分子和離子均可透過半透膜）中，扎好，浸入流動的溫水中，過相當一段時間后取出袋中的液體，使之分別與碘水、新制Cu（OH）2濁液（加熱）、濃HNO3（微熱）接觸，可觀察到的現(xiàn)象是（　�。�
A．顯藍色，無現(xiàn)象，顯黃色
B．顯藍色，有紅色沉淀，無現(xiàn)象
C．無現(xiàn)象，凝結，顯黃色
D．無現(xiàn)象，有紅色沉淀，顯黃色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于實驗現(xiàn)象描述正確的是（　�。�
A．向碘化鉀的溶液中加淀粉水溶液會呈現(xiàn)藍色
B．在做溴水的萃取實驗時，加入四氯化碳振蕩靜置上層為橙紅色的溴的四氯化碳溶液，下層為無色的水層
C．銨根離子檢驗時放在試管口的藍色石蕊試紙會變紅
D．在做某溶液樣品的焰色反應實驗時，透過藍色鈷玻璃觀察到紫光，則證明溶液中含有K+

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

糖類、蛋白質是基本的營養(yǎng)物質，在我們的生活中扮演著極其重要的角色．如何識別這些物質的真?zhèn)�，既可以檢驗同學們將化學知識與實際相結合的能力水平，又可以減少偽劣物品對我們生活質量的負面影響．請根據下列的實驗現(xiàn)象填寫（填序號）：①藍色 ②黃色 ③磚紅色沉淀 ④銀鏡現(xiàn)象
淀粉中加碘水的現(xiàn)象______；蛋白質中加濃硝酸的現(xiàn)象______；葡萄糖中加銀氨溶液并加熱的現(xiàn)象______；葡萄糖中加新制氫氧化銅并加熱的現(xiàn)象______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

向淀粉溶液中滴加碘溶液，可觀察到______，將這種淀粉和碘的混合溶液分成兩份，其中一份滴入維生素C溶液，可觀察到______，說明維生素C具有______性；另一份滴入唾液（含淀粉酶），振蕩，可觀察到______，這說明______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

淀粉水解的最終產物是（　�。�
A．葡萄糖B．果糖C．蔗糖D．麥芽糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

以下氣體因與人體血液中血紅蛋白作用引起中毒的是（　�。�
A．CO2B．COC．NO2D．SO2

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

以下現(xiàn)象中，不屬于蛋白質變性的是（　�。�
A．用波爾多液殺菌
B．用福爾馬林對種子消毒
C．雞蛋白溶液中加入食鹽變渾濁
D．用氯化汞消毒醫(yī)療器械

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