將淀粉漿和淀粉酶的混和物放入半透膜（除高分子化合物外其余分子和離子均可透過(guò)半透膜）中，扎好，浸入流動(dòng)的溫水中，過(guò)相當(dāng)一段時(shí)間后取出袋中的液體，使之分別與碘水、新制Cu（OH）2濁液（加熱）、濃HNO3（微熱）接觸，可觀察到的現(xiàn)象是（　�。�
A．顯藍(lán)色，無(wú)現(xiàn)象，顯黃色
B．顯藍(lán)色，有紅色沉淀，無(wú)現(xiàn)象
C．無(wú)現(xiàn)象，凝結(jié)，顯黃色
D．無(wú)現(xiàn)象，有紅色沉淀，顯黃色
①淀粉在淀粉酶作用下經(jīng)足夠長(zhǎng)的時(shí)間后，完全水解為葡萄糖后滲透到袋外水中故碘水不顯藍(lán)色；
②葡萄糖是小分子滲透到袋外水中，袋內(nèi)無(wú)葡萄糖故新制Cu（OH）2加熱無(wú)磚紅色沉淀；
③淀粉酶屬于蛋白質(zhì)是高分子留在袋內(nèi)，遇濃硝酸變性凝結(jié)顯黃色；
故選C．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

A．（1）糖尿病患者的血液和尿液中含有過(guò)量的______（寫化學(xué)式）；
（2）油脂的水解產(chǎn)物是高級(jí)脂肪酸和______；
（3）加入飽和Na2SO4可使蛋白質(zhì)發(fā)生______；
（4）人體缺乏維生素C會(huì)得______�。�
（5）加碘鹽中碘元素的存在形式______（寫化學(xué)式）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

糖類是由C、H、0三種元素組成的一類有機(jī)化合物，俗稱為“碳水化合物”．下列物質(zhì)不屬于糖類的是（　　）
A．葡萄糖B．蔗糖C．纖維素D．糖精

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微熱時(shí)，如果觀察到紅色沉淀，該尿液中含有（　�。�
A．酒精B．食鹽C．葡萄糖D．醋酸

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

某學(xué)生取9g淀粉溶于水，為測(cè)定淀粉的水解百分率，其程序如圖：

（1）各步所加試劑為：A______、B______、C______、D______．
（2）只加A溶液而不加B溶液是否可以______，理由______．
（3）當(dāng)析出2.16g沉淀時(shí)，淀粉水解率為_(kāi)_____．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

化學(xué)知識(shí)在日常生活中有很多應(yīng)用，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．用食鹽易清洗熱水瓶中的水垢
B．用米湯檢驗(yàn)含碘鹽中的碘酸鉀
C．漂白粉在空氣中容易變質(zhì)的原因是Ca（ClO）2見(jiàn)光易分解
D．利用丁達(dá)爾效應(yīng)區(qū)別蛋白質(zhì)溶液和食鹽水

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法中不正確的是（　　）
A．糖類是有甜味的物質(zhì)
B．糖類組成不一定符合通式Cm（H2O）n
C．糖類是人類維持生命的六大類營(yíng)養(yǎng)素之一
D．淀粉和纖維素通式都是（C6H10O5）n，都是天然高分子化合物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是（　�。�
A．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
B．淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成，兩者互為同分異構(gòu)體
C．向雞蛋清溶液中加（NH4）2SO4飽和溶液，會(huì)有固體析出，繼續(xù)加水固體溶解
D．油脂分為油和脂肪，都屬于酯類

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