下列關(guān)于糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的敘述正確的是
A．蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4后產(chǎn)生的沉淀能重新溶解B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應D．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

血液能輸送氧氣，是因為血紅蛋白分子中含有
A．Fe3+B．Fe2+C．Na+D．Ca2+

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

肽鍵是蛋白質(zhì)哪級結(jié)構(gòu)中的主鍵（  ）
A．一級結(jié)構(gòu)B．二級結(jié)構(gòu)C．三級結(jié)構(gòu)D．四級結(jié)構(gòu)

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（10分）（1）下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應的橫線上。
品名
濃縮菠蘿汁
配料
水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等。
其中屬于著色劑的有______________，屬于調(diào)味劑的有__________________，
屬于防腐劑的有______________ ___，富含維生素的有___________________。
（2）亞硝酸鈉有毒，其外觀和咸味與食鹽很相似，因此要防止因誤食亞硝酸鈉而發(fā)生事故。亞硝酸鈉和氯化鈉的部分性質(zhì)如下表：
性質(zhì)
亞硝酸鈉
氯化鈉
1．酸性條件下的穩(wěn)定性
微熱時分解為NO和NO2
微熱時不分解
2．熔點
271℃
801℃
3．室溫時的溶解度
約80g
約35g
請根據(jù)表中信息設計一種鑒別NaNO2和NaCl的方法，寫出簡單的操作過程、現(xiàn)象和結(jié)論：_________________________________________

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

維生素C又稱抗壞血酸，能夠?qū)2轉(zhuǎn)化為I—，說明維生素
A．易溶于水B．受熱易分解是C．具有還原性D．可由人體自身合成

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列能為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是
A．蔗糖B．果糖C．葡萄糖D．蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

硬水是指：
A．含有大量懸浮物的水B．含有有毒物的污水
C．很臭的廢水D．含有大量Ca2+、Mg2+的水

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)人體必需化學元素的說法錯誤的是
A．氟攝入過多可能導致氟斑牙
B．成人碘含量過高會引起甲狀腺疾病
C．兒童缺鋅會影響骨骼、牙齒的生長
D．過量服用補鐵劑可造成胃腸道出血

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

分離和提純蛋白質(zhì)的方法是（   ）
A．分液B．過濾C．蒸發(fā)D．多次鹽析

查看答案和解析>>

同步練習冊答案