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下列能為人體提供能量的營養(yǎng)物質中，屬于高分子化合物的是
A．蔗糖B．果糖C．葡萄糖D．蛋白質
D
蔗糖、果糖和葡萄糖的相對分子質量都很小，不屬于高分子化合物，蛋白質的相對分子質量很大，通常從幾萬到幾十萬，屬于天然有機高分子化合物，故答案為D項。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

某酒廠所生產的啤酒、果子酒放置久了會產生沉淀，從而影響銷售造成產品積壓。經化驗，得知沉淀物是蛋白質，為了解決這一問題，提出了兩種方案：
甲：在酒中加入少量蛋白酶（可使蛋白質水解的生物催化劑）；
乙：在酒中加入少量氨基酸氧化酶（可使氨基酸氧化的生物催化劑）。
（注：酶具有專一性，即一種酶只能催化一種物質反應）
請評價這兩種方案：
①__________方案合理，原因是___________________________________________________。
②__________方案不合理，原因是_________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蛋白質的敘述中，不正確的是
A．蛋白質溶液里加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，雖再加水，也不溶解
B．人工合成具有生命活力的蛋白質——結晶牛胰島素是我國科學家1965年首次合成的
C．重金屬鹽能使蛋白質凝結，所以誤食重金屬鹽會中毒
D．濃硝酸濺在皮膚上,使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質發(fā)生顏色反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于人體內蛋白質的敘述，錯誤的是（   ）
A．合成蛋白質的氨基酸全部為必需氨基酸
B．蛋白質也可被氧化分解釋放能量
C．組成肌肉細胞的有機物中蛋白質含量最多
D．有些蛋白質具有調節(jié)新陳代謝的作用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

胃酸的主要成分是鹽酸，在醫(yī)療上，用以治療胃酸過多的一種藥劑是（  ）
A．小蘇打B．純堿C．燒堿D．石膏

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2011年12月5日日本福島核電站又有受輻射水泄漏到海洋中，對海洋造成污染．廣闊的海洋蘊藏著豐富的化學資源，含有幾十種元素，下列屬于海水中微量元素的是（　　）
A．氯B．鈉C．碘D．氫

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于糖類、脂肪和蛋白質的敘述正確的是
A．蛋白質溶液遇CuSO4后產生的沉淀能重新溶解B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應D．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是
A．冰融化成水屬于吸熱反應
B．在雞蛋清溶液中滴加飽和Na2SO4溶液或CuSO4溶液，都可使蛋白質鹽析
C．核電站是把化學能轉化成電能
D．纖維素在人體內不能水解成葡萄糖，不能作為人類的營養(yǎng)物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）維生素C能增強人體對疾病的抵抗能力。
（1）將維生素C溶于水后向溶液中滴加幾滴紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素
C的水溶液呈     性。
A、酸性        B、堿性               C、氧化性           D、還原性
（2）剛切開的蘋果露置在空氣中易被氧氣氧化而變色，如果將剛切開的蘋果在溶有
維生素C的水溶液中浸泡一下，蘋果能保持長時期的不變色，說明維生素C具
有          性。
A、酸性        B、堿性               C、氧化性            D、還原性

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