（10分）（1）下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上。
品名
濃縮菠蘿汁
配料
水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等。
其中屬于著色劑的有______________，屬于調(diào)味劑的有__________________，
屬于防腐劑的有______________ ___，富含維生素的有___________________。
（2）亞硝酸鈉有毒，其外觀和咸味與食鹽很相似，因此要防止因誤食亞硝酸鈉而發(fā)生事故。亞硝酸鈉和氯化鈉的部分性質(zhì)如下表：
性質(zhì)
亞硝酸鈉
氯化鈉
1．酸性條件下的穩(wěn)定性
微熱時(shí)分解為NO和NO2
微熱時(shí)不分解
2．熔點(diǎn)
271℃
801℃
3．室溫時(shí)的溶解度
約80g
約35g
請(qǐng)根據(jù)表中信息設(shè)計(jì)一種鑒別NaNO2和NaCl的方法，寫出簡(jiǎn)單的操作過程、現(xiàn)象和結(jié)論：_________________________________________
（共10分）
（1）檸檬黃、日落黃（選一即可）；檸檬酸、甜蜜素、菠蘿香精、蔗糖（選一即可）；山梨酸鉀；濃縮菠蘿汁、維生素C（選一即可）。
（2）分別加熱，先融化的為NaNO2（合理的答案就給分）
略
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

維生素C(C6H8O6)主要存在于__________、________中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，有關(guān)它的敘述錯(cuò)誤的是（  ）
A．是一個(gè)環(huán)狀的酯類化合物B．易起加成及氧化反應(yīng)
C．可以溶于水D．在堿性溶液中能穩(wěn)定地存在

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（1）（3分）現(xiàn)有下列物質(zhì)：維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素、淀粉、油脂。請(qǐng)選擇正確答案填在相應(yīng)的空格里。
①人體缺乏某種維生素會(huì)引起壞血病，這種維生素是__________。
②人體缺乏某種微量元素會(huì)發(fā)生貧血，這種微量元素是__________。
③既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質(zhì)是__________。
（2）（5分）了解一些用藥常識(shí)，有利于自我保健�，F(xiàn)有下列藥物：碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁。
①其中屬于解熱鎮(zhèn)痛的藥物是__________。
②青霉素的作用是__________。
    ③碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是__________（用離子方程表示）。
④藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉水解的最終產(chǎn)物是__________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

鈣是人體必需的常量元素，成年人每天需要800mg鈣，維生素D有利于對(duì)鈣的吸收。下列補(bǔ)鈣的途徑不正確的是（ ）
A．經(jīng)常曬太陽(yáng)B．經(jīng)常飲用鈣離子含量高的硬水
C．經(jīng)常飲用牛奶、豆奶D．補(bǔ)充維生素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

某酒廠所生產(chǎn)的啤酒、果子酒放置久了會(huì)產(chǎn)生沉淀，從而影響銷售造成產(chǎn)品積壓。經(jīng)化驗(yàn)，得知沉淀物是蛋白質(zhì)，為了解決這一問題，提出了兩種方案：
甲：在酒中加入少量蛋白酶（可使蛋白質(zhì)水解的生物催化劑）；
乙：在酒中加入少量氨基酸氧化酶（可使氨基酸氧化的生物催化劑）。
（注：酶具有專一性，即一種酶只能催化一種物質(zhì)反應(yīng)）
請(qǐng)?jiān)u價(jià)這兩種方案：
①__________方案合理，原因是___________________________________________________。
②__________方案不合理，原因是_________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與生活息息相關(guān)，下列說(shuō)法不正確的是
A．魚、肉、雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食品被稱為酸性食品，長(zhǎng)期缺乏可使尿液偏酸性
B．維生素是參與生物生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的一類有機(jī)化合物
C．長(zhǎng)期大量使用阿司匹林若出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)，應(yīng)立即停藥，并靜脈注射溶液
D．水中的無(wú)機(jī)汞在微生物作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成毒性更大的有機(jī)汞，日本的水俁病就是有機(jī)汞引起的汞中毒事件

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的敘述正確的是
A．蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4后產(chǎn)生的沉淀能重新溶解B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

63．脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營(yíng)養(yǎng)成分，其中________________不是高分子化合物，它們都能發(fā)生__________________反應(yīng)，淀粉的最終產(chǎn)物是_________________，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是_____________。質(zhì)量相同的三種物質(zhì)在體內(nèi)完全氧化時(shí)，產(chǎn)生能量最高的是-------------------。

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