3．糖類、油脂和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是（　�。�
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D．硬脂酸甘油脂的相對分子質(zhì)量為890，故其屬于高分子化合物

分析 A、植物油高級脂肪烴基含有C=C官能團(tuán)；
B、淀粉的最終水解產(chǎn)物是葡萄糖；
C、葡萄糖屬于單糖；
D、相對分子質(zhì)量大于10000的屬于高分子化合物．

解答 解：A、植物油高級脂肪烴基含有C=C官能團(tuán)，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴的四氯化碳溶液褪色，故A錯(cuò)誤；
B、淀粉最終水解得到葡萄糖，故B正確；
C、葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；
D、相對分子質(zhì)量大于10000的屬于高分子化合物，硬脂酸甘油脂的相對分子質(zhì)量為890，屬于小分子化合物，故D錯(cuò)誤，故選B．

點(diǎn)評 本題考查糖類、油脂、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)以及高分子化合物的概念，題目難度不大，學(xué)習(xí)中注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．20℃時(shí)，把31.25g CuSO4•5H2O放入88.75g水中得到飽和溶液．求：
（1）20℃時(shí)CuSO4的溶解度；
（2）若將該溶液蒸發(fā)掉10g水后仍降溫至20℃，可析出CuSO4•5H20多少克？

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

14．乙炔是一種重要的有機(jī)化工原料，以乙炔為原料在不同的反應(yīng)條件下可以轉(zhuǎn)化成以下（如圖）化合物．
完成下列各題：
（1）正四面體烷的分子式為C4H4，其三氯取代產(chǎn)物有1種．
（2）關(guān)于乙烯基乙炔分子的說法錯(cuò)誤的是：B．
A．能使溴水褪色
B．乙烯基乙炔中的4個(gè)碳原子可能在同一條直線上
C．乙烯基乙炔分子內(nèi)含有兩種官能團(tuán)
D．等質(zhì)量的乙炔與乙烯基乙炔完全燃燒時(shí)的耗氧量相同
（3）寫出與環(huán)辛四烯互為同分異構(gòu)體且屬于芳香烴的分子的結(jié)構(gòu)簡式：．
（4）寫出與苯互為同系物且一氯代物只有兩種的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式（舉兩例）：、．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

11．實(shí)驗(yàn)室制取乙烯，常因溫度過高而使乙醇和濃硫酸反應(yīng)生成少量的SO2．某同學(xué)設(shè)計(jì)下列實(shí)驗(yàn)以確定上述混合氣體中含有乙烯和SO2．
（1）I、Ⅱ、Ⅲ、IV裝置可盛放的試劑是：I：AⅡBⅢ：AIV：D（請將下列有關(guān)試劑的序號填入空格內(nèi)）．
A．品紅溶液       B．NaOH溶液       C．濃硫酸       D．溴水
（2）能說明SO2氣體存在的現(xiàn)象是Ⅰ中品紅溶液褪色；
使用裝置Ⅱ的目的是除去二氧化硫以免干擾乙烯的檢驗(yàn)；
使用裝置Ⅲ的目的是檢驗(yàn)二氧化硫是否被完全除去；
確定含有乙烯的現(xiàn)象是Ⅲ中的品紅不褪色，Ⅳ中的高錳酸鉀溶液褪色．
（3）Ⅳ中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br；產(chǎn)物的名稱是1，2-二溴乙烷．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．下列描述正確的個(gè)數(shù)是（　�。�
①聚乳酸的結(jié)構(gòu)為，聚乳酸是由單體之間通過加聚而合成
②完全燃燒等物質(zhì)的量的乙醛和乙醇，消耗氧氣的質(zhì)量相等
③蔗糖．麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體
④用甘氨酸（ ）和丙氨酸（ ）縮合最多可形成4種二肽

⑤ 的系統(tǒng)命名法的名稱為2，2，3-三甲基戊烷．
A．1B．2C．3D．4

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)，所克服的粒子間的相互作用屬同種類型的是（　�。�
A．液態(tài)HF與液態(tài)HBr分別受熱變?yōu)闅怏w
B．氯化銨與苯分別受熱變?yōu)闅怏w
C．氯化鈉與氯化氫分別溶解在水中
D．碘與干冰分別受熱變?yōu)闅怏w

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

15．某溫度時(shí)，在容積為3L的密閉容器中，X、Y、Z三種物質(zhì)的物質(zhì)的量隨時(shí)間變化的曲線如圖所示，由圖中數(shù)據(jù)分析：
（1）該反應(yīng)的化學(xué)方程式為Y+2Z?3X．
（2）反應(yīng)開始至2min末，X的反應(yīng)速率為0.067mol/（L．min）．
（3）該反應(yīng)是由③（填序號）開始的．
①正反應(yīng)    ②逆反應(yīng)     ③正、逆反應(yīng)同時(shí)
（4）若增加Y的用量，化學(xué)反應(yīng)速率不變化，則Y為固或純液態(tài)．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．欲將反應(yīng)2Fe3++Cu═Cu2++2Fe2+設(shè)計(jì)成原電池，該電池負(fù)極材料為Cu，電解質(zhì)溶液為FeCl3溶液，10min內(nèi)該電池向外提供0.2mol電子，負(fù)極材料的質(zhì)量變化為6.4g，假設(shè)該電解質(zhì)溶液為1L，則以Fe3+濃度變化表示的該反應(yīng)的速率為0.02mol/（L．min）．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．下列有關(guān)甲苯的說法中，不正確的是（　�。�
A．可以制造烈性炸藥TNTB．可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)
C．可以與溴水發(fā)生取代反應(yīng)D．可以被高錳酸鉀酸性溶液氧化

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案