Question

生活中碰到的某些問題常常涉及到化學(xué)知識(shí)，下列敘述正確的是（　�。�
①人的皮膚在強(qiáng)紫外線的照射下將會(huì)失去生理活性
②為了防止海產(chǎn)食品腐爛變質(zhì)，用甲醛溶液浸泡
③油脂變質(zhì)會(huì)發(fā)出難聞的特殊氣味，是由油脂的物理性質(zhì)決定的
④蜂蟻叮咬人的皮膚時(shí)將分泌物甲酸注入人體，此時(shí)可在患處涂抹小蘇打或稀氨水
⑤四氯化碳和苯是常見的有機(jī)溶劑，日常用于清洗衣服上的油污．

• A、①④
• B、②③④
• C、①②④⑤
• D、全部

Answer 1

考點(diǎn)：生活中的有機(jī)化合物

專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)

分析：①蛋白質(zhì)在強(qiáng)紫外線的照射下會(huì)變性；
②甲醛有毒，對(duì)人體有害；
③油脂發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生異味，這是變質(zhì)的主要原理；
④小蘇打或稀氨水可以和甲酸發(fā)生反應(yīng)；
⑤四氯化碳和苯有毒．

解答： 解：①人的皮膚是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在強(qiáng)紫外線的照射下會(huì)變性，故①正確；
②甲醛有毒，用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮會(huì)對(duì)人體有害，故②錯(cuò)誤；
③油脂的不飽和成分受空氣中氧、水分或霉菌的作用發(fā)生自動(dòng)氧化，生成過(guò)氧化物進(jìn)而降解為揮發(fā)性醛、酮、羧酸的復(fù)雜混合物，并產(chǎn)生難聞的氣味，即油脂是因?yàn)榘l(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生異味，故③錯(cuò)誤；
④小蘇打或稀氨水可以和甲酸發(fā)生反應(yīng)，可以用涂抹小蘇打或稀氨水來(lái)緩解蜂蟻叮咬，故④正確；
⑤四氯化碳和苯有毒，日常生活中不可用，故⑤錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查生活中的有機(jī)化合物以及應(yīng)用知識(shí)，側(cè)重于化學(xué)與人體健康的考查，為高考常見題型和高頻考點(diǎn)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的良好科學(xué)素養(yǎng)，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累．