15.淀粉通過下列轉(zhuǎn)化可以得到多種有機物

(1)檢驗淀粉是否完全水解,可以選用的試劑是c(選填字母);
a.石蕊試液    b.淀粉碘化鉀溶液    c.碘水
(2)B是一種單糖,則B的名稱是葡萄糖;
(3)B轉(zhuǎn)化為C的化學(xué)方程式是C6H12O6$\stackrel{酒化酶}{→}$2C2H5OH+2CO2;
(4)一分子B可在乳酸菌作用下分解生成兩分子D,D與乙酸、乙醇均能發(fā)生酯化反應(yīng)且結(jié)構(gòu)中含有甲基,D的結(jié)構(gòu)簡式是CH3CH(OH)COOH.

分析 淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇,在乳酸菌作用下生成乳酸C3H6O3
(1)檢驗淀粉完全水解成葡萄糖,須證明無淀粉存在,碘水遇到淀粉會變藍;
(2)淀粉水解生成葡萄糖;
(3)葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇;
(4)分子葡萄糖在乳酸菌作用下生成兩分子乳酸C3H6O3,與乙酸、乙醇均能發(fā)生酯化反應(yīng),說明含有醛基和羧基.

解答 解:(1)淀粉遇碘變藍色,在已經(jīng)水解的淀粉溶液中滴加幾滴碘液,溶液顯藍色,則證明淀粉沒有完全水解;溶液若不顯色,則證明淀粉完全水解,故答案為:c;
(2)淀粉水解生成葡萄糖,故答案為:葡萄糖;
(3)葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇:C6H12O6$\stackrel{酒化酶}{→}$2C2H5OH+2CO2,故答案為:C6H12O6$\stackrel{酒化酶}{→}$2C2H5OH+2CO2;
(4)分子葡萄糖在乳酸菌作用下生成兩分子乳酸C3H6O3,D與乙酸、乙醇均能發(fā)生酯化反應(yīng),說明含有醛基和羧基,還含有甲基,結(jié)構(gòu)簡式是CH3CH(OH)COOH,故答案為:CH3CH(OH)COOH.

點評 本題考查有機物推斷及有機物結(jié)構(gòu)式的判斷,側(cè)重考查學(xué)生分析推斷能力,明確官能團及其性質(zhì)關(guān)系是解本題關(guān)鍵.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

5.下列說法不正確的是( 。
A.化學(xué)反應(yīng)達到化學(xué)平衡狀態(tài)的正逆反應(yīng)速率相等,是指同一物質(zhì)的消耗速率和生成速率相等,若用不同物質(zhì)表示時,反應(yīng)速率不一定相等
B.標(biāo)準(zhǔn)狀況下,1L辛烷完全燃燒生成CO28L
C.2.4gMg無論與O2還是與N2完全反應(yīng),轉(zhuǎn)移電子數(shù)都是0.2NA
D.1L 1mol•L-1 CH3COOH溶液中,所含CH3COO-、CH3COOH的總數(shù)為NA

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

6.下列關(guān)于燃料的說法正確的是( 。
A.“可燃冰”是將水變?yōu)橛偷男滦腿剂?/td>
B.氫氣是具有熱值高、無污染等優(yōu)點的燃料
C.乙醇汽油是一種新型有機化合物燃料
D.石油和煤都是可再生的化石燃料

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

3.-10℃的液態(tài)水自動結(jié)冰的過程中熵變是( 。
A.△S>0B.△S<0C.△S=0D.無法確定

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

10.常溫常壓下,下列化合物以氣態(tài)形式存在的是( 。
A.B.苯酚C.乙酸D.甲醛

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20.下列燒杯中盛放的都是稀硫酸,不能構(gòu)成原電池的是( 。
A.B.C.D.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

7.下列關(guān)于電池的說法不正確的是( 。
A.鋅錳干電池是一種一次性電池,電池使用過程中,鋅會逐漸溶解
B.充電電池能實現(xiàn)化學(xué)能與電能間的相互轉(zhuǎn)化,鉛蓄電池就是一種充電電池
C.燃料電池具有高效、環(huán)境友好的特點.以H2為燃料時,H2在正極發(fā)生反應(yīng)
D.廢舊電池不能隨意丟棄,應(yīng)回收

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題

4.已知鐵鍋在潮濕的環(huán)境中容易發(fā)生吸氧腐蝕而生銹(Fe20s),請寫出有關(guān)的電極反應(yīng)式穗化學(xué)方程式(是離子反應(yīng)的寫出離子方程式).
負極:2Fe-4e-=2Fe2+;正極:O2+4e-+2H2O=4OH-
①Fe2++2OH-=Fe(OH) 2;    ②4Fe(OH)2+O2+2H2O=4Fe(OH)3;  ③2Fe(OH)3=Fe2O3+3H2O.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

5.能正確表示下列反應(yīng)的離子反應(yīng)方程式為( 。
A.醋酸除去水垢:2H++CaCO3═Ca2++CO2↑+H2O
B.MnO2 與濃鹽酸反應(yīng)制Cl2:MnO2+4HCl$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Mn2++2Cl-+Cl2↑+2H2O
C.Na與水產(chǎn)生H2:Na+H2O═Na++OH-+H2
D.Ca(HCO32溶液與少量NaOH溶液反應(yīng):HCO3-+Ca2++OH-═CaCO3↓+H2O

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