5.青蘋果汁遇碘水顯藍(lán)色,熟蘋果汁與新制Cu(OH)2反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀,說明(  )
A.青蘋果中只含淀粉不含糖類B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉
C.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解產(chǎn)生有葡萄糖D.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)葡萄糖聚合成淀粉

分析 碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色,可用來檢驗(yàn)是否含有淀粉,葡萄糖與新制Cu(OH)2反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀,可用來檢驗(yàn)葡萄糖.青蘋果汁含有淀粉,熟蘋果汁含有葡萄糖.據(jù)此即可解答.

解答 解:A.將碘水滴到一片青蘋果上,如果觀察到青蘋果變藍(lán),說明青蘋果中含有淀粉,但淀粉屬于多糖,故A錯(cuò)誤;
B.熟蘋果汁與新制Cu(OH)2反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀,說明蘋果中含有葡萄糖,但青蘋果中含有淀粉,變成熟蘋果時(shí),淀粉并不能完全水解成葡萄糖,故B錯(cuò)誤;
C.青蘋果中含有淀粉,青蘋果汁遇碘水顯藍(lán)色,變成熟蘋果時(shí),淀粉水解成葡萄糖,熟蘋果汁能還原銀氨溶液,故C正確;
D.青蘋果中含有淀粉,變成熟蘋果時(shí),淀粉水解成葡萄糖,不會(huì)聚合成淀粉,故D錯(cuò)誤;
故選C.

點(diǎn)評(píng) 本題考查淀粉和葡萄糖的性質(zhì),抓住淀粉遇到碘變藍(lán),葡萄糖的特征反應(yīng)是解題的關(guān)鍵,題目較簡(jiǎn)單.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

15.下列反應(yīng)既利用了濃硫酸的強(qiáng)氧化性,又利用了濃硫酸的酸性的是( 。
A.碳與濃硫酸加熱B.濃硫酸與NaCl固體加熱
C.濃硫酸中加入銅片D.蔗糖與濃硫酸混合后炭化發(fā)黑

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

16.下列作用不屬于水解反應(yīng)的是( 。
A.吃饅頭時(shí)多咀嚼后有甜味
B.淀粉溶液和稀H2SO4共熱一段時(shí)間后,滴加碘水不顯藍(lán)色
C.把生雞蛋煮成熟雞蛋
D.油脂與NaOH溶液共煮后可以制得肥皂

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

13.下列說法中不正確的是( 。
A.元素電負(fù)性越大的原子,吸引電子的能力越強(qiáng)
B.在NH4+ 和[Cu(NH34]2+中都存在配位鍵
C.在晶體釙(簡(jiǎn)單立方堆積)中,每個(gè)釙原子周圍緊密相鄰的釙原子有8個(gè)
D.CO可以和很多金屬形成配合物,如Ni(CO)4,Ni與CO之間的鍵型為配位鍵

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

20.下列關(guān)于原電池說法正確的是( 。
A.原電池是一種直接把化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能的裝置,在此轉(zhuǎn)化過程中無能量損耗
B.在Zn-Cu-H2SO4構(gòu)成的原電池中,H+不斷移向負(fù)極
C.鋼鐵在潮濕的環(huán)境中易被腐蝕與原電池有關(guān)
D.純鐵比生鐵(含有少量雜質(zhì))與稀HCl反應(yīng)快

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

10.下列敘述不正確的是( 。
A.0.1 mol/L CH3COONa溶液中:c(Na+)>c(CH3COO-)>c(OH-)>c(H+
B.NH4Cl溶液加水稀釋后,恢復(fù)至原溫度,pH和KW均增大
C.pH=4的CH3COOH溶液和pH=4的NH4Cl溶液中,c(H+)相等
D.在NaHCO3溶液中:c(Na+)=c(CO32-)+c(HCO-)+c(H2CO3

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

17.下列物質(zhì)中,不能用直接化合制取的是( 。
A.Fe(OH)3B.FeCl3C.CuSD.FeCl2

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題

14.H是一種香料,可用下圖的設(shè)計(jì)方案合成.

已知:①在一定條件下,有機(jī)物有下列轉(zhuǎn)化關(guān)系:

②烴A和等物質(zhì)的量的HCl在不同的條件下發(fā)生加成反應(yīng),既可以生成只含有一個(gè)甲基的B也可以生成含有兩個(gè)甲基的F.
(1)D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2CHO.
(2)F→G的化學(xué)反應(yīng)類型為取代反應(yīng)或水解反應(yīng).
(3)烴A→B的化學(xué)反應(yīng)方程式是CH3CH═CH2+HCl$\stackrel{H_{2}O_{2}}{→}$CH3CH2CH2Cl.
(4)E+G→H的化學(xué)反應(yīng)方程式:CH3CH2COOH+CH3CH(OH)CH3$→_{△}^{濃硫酸}$CH3CH2COOCH(CH32+H2O.
(5)H有多種同分異構(gòu)體,其中含有一個(gè)羧基,且其一氯代物有兩種的是.(用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示)

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題

15.水的相對(duì)分子質(zhì)量為18,因此水的摩爾質(zhì)量為18g.錯(cuò)誤(判斷對(duì)錯(cuò))

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同步練習(xí)冊(cè)答案