Question

【題目】小紅在探究“饅頭在口腔內(nèi)消化”的實驗時，設(shè)計了如表實驗方案：

試管編號	1	2	3	4	5
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑	適量饅頭塊	適量碎屑	適量碎屑
試管中的加入物	2ml唾液	A	2ml唾液	2ml唾液	2ml唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	B	充分攪拌	充分攪拌
保溫	37℃水浴保溫			0℃	100℃
加入碘液	2滴

（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入______，與1號試管形成對照。

（2）要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭有無消化作用，應(yīng)選用______兩支試管進行對照實驗，那么B處的處理方法是：______。

（3）如果選用1、4、5號試管進行實驗，其探究的問題是：______

（4）所示圖中能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是______。

Answer 1

【答案】2mL清水 1號和3號 不攪拌 溫度對唾液發(fā)揮作用有影響嗎 D

【解析】

對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，常用碘液來驗證淀粉的存在。

（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，唯一不同的變量是唾液，其它條件都相同，因此在2號試管的A處應(yīng)加入2mL清水，與1號試管形成對照。

（2）為了證明牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭有消化作用，唯一不同的變量是牙齒的咀嚼、舌的攪拌，因此應(yīng)選用1號和3號兩只試管進行對照實驗。那么B處的處理方法是不攪拌。

（（3）1、4、5號試管是以溫度為變量形成的對照實驗，目的是探究溫度對唾液中唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響，因此提出的問題應(yīng)該是：溫度對唾液發(fā)揮作用有影響嗎？

（4）在0～37℃唾液淀粉酶的消化作用隨著溫度的逐漸升高逐漸增強，達到37℃時唾液淀粉酶的消化作用最強，在37℃以后唾液淀粉酶的消化作用隨著溫度的逐漸升高逐而又逐漸減弱，因此能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是D。故選D