Question

下面曲線圖中的甲、乙、丙三條曲線分別代表食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過消化道時(shí)被消化的情況，橫坐標(biāo)的字母分別代表組成消化道的各器官，請(qǐng)據(jù)圖回答：甲代表的是

 

，蛋白質(zhì)消化的起始部位是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程

專題：

分析：淀粉的消化開始與口腔、蛋白質(zhì)的消化開始于胃、脂肪的消化開始與小腸，可知甲是淀粉的消化，乙是蛋白質(zhì)的消化，丙是脂肪的消化．據(jù)此解答．

解答：解：由分析知道，A是口腔、B 是食道、C是胃、D是小腸、E是大腸．淀粉在口腔中在唾液淀粉酶的作用下被初步分解成麥芽糖，通過食道和胃進(jìn)入小腸，在多種酶的作用下最終被分解成可以被小腸吸收的葡萄糖．
蛋白質(zhì)在胃中在胃蛋白酶的作用被分解成多肽，進(jìn)入小腸，在多種酶的作用下被分解成可以被小腸吸收的氨基酸．
脂肪的消化開始與小腸，在膽汁和腸液和胰液的作用下被分解成被小腸吸收的甘油和脂肪酸．
綜上所述，蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪在人體消化道內(nèi)被消化的先后順序是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪．所以，曲線甲表示淀粉的消化，乙表示蛋白質(zhì)的消化，丙表示脂肪的消化．
故答案為：淀粉 胃

點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生對(duì)食物的消化過程等知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，考查學(xué)生識(shí)圖分析問題和解決問題的能力．