【題目】廚房里有很多的化學(xué)物質(zhì),某同學(xué)對(duì)廚房的調(diào)味品進(jìn)行了調(diào)查研究。
Ⅰ食鹽是重要的調(diào)味品。缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大,如圖是廚房中某“加碘鹽”的標(biāo)簽,下列說(shuō)法正確的是___________。
A碘鹽中的“碘”指的是碘原子
B碘鹽中含有鈉原子、氯原子等微粒
C碘酸鉀易溶水
D碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定
Ⅱ蔗糖也是常用的調(diào)味品。對(duì)蔗糖的制備及成分進(jìn)行如下探究。
一、蔗糖的工業(yè)制備:工業(yè)制備蔗糖的流程如圖所示。
(1)糖汁呈棕黃色,工業(yè)上可加入___________(填一種化學(xué)物質(zhì))對(duì)糖汁進(jìn)行脫色處理。
(2)由甘蔗制得蔗糖的整個(gè)過(guò)程中主要是___________(選填“物理”或“化學(xué)”)變化。
二、蔗糖組成探究
(資料卡片)
①綠色植物吸收空氣中的CO2和H2O先合成葡萄糖,再將葡萄糖轉(zhuǎn)化為蔗糖。
②蔗糖不易燃燒,摻入少量煙灰后,就能直接點(diǎn)燃(煙灰不能燃燒)。煙灰可能的作用為___________。
(成份探究)
實(shí)驗(yàn)操作 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 | |
實(shí)驗(yàn)1 | 點(diǎn)燃蔗糖與煙灰混合物,在火焰上方罩一干冷燒杯 | 燒杯壁有水霧 | 說(shuō)明蔗糖中含有___________元素。 |
實(shí)驗(yàn)2 | 取下燒杯迅速加入澄清石灰水,振蕩 | ___________ | 說(shuō)明蔗糖中含有碳元素 |
實(shí)驗(yàn)3 | 取少量蔗糖隔絕空氣高溫加熱 | 容器內(nèi)壁出現(xiàn)水霧,生成黑色固體 | 說(shuō)明蔗糖中還含有___________元素。 |
(計(jì)算驗(yàn)證)
已知:化學(xué)變化中,分子的種類發(fā)生改變,而原子的種類、個(gè)數(shù)和質(zhì)量都不發(fā)生改變,F(xiàn)稱取34.2g蔗糖,加入少量煙灰點(diǎn)燃,測(cè)得生成52.8g CO2和19.8g H2O。則34.2g蔗糖中,碳元素的質(zhì)量為___________g,氫元素的質(zhì)量為___________g。通過(guò)綜合計(jì)算,可知蔗糖的化學(xué)式為___________(選填字母)。
AC6H5NO2 BC6H12O6 CC12H22 DC12H22O11
【答案】C 活性炭 物理 催化作用 氫 澄清石灰水變渾濁 氧 14.4 2.2 D
【解析】
Ⅰ.A、碘鹽中的“碘”中的碘不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在,這里所指的“碘”是強(qiáng)調(diào)存在的元素,與具體形態(tài)無(wú)關(guān),故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。
B、碘鹽中含有氯化鈉、碘酸鉀,氯化鈉是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的,故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。
C、加碘鹽圖中標(biāo)簽信息要:防潮,可知碘酸鉀易溶水,故選項(xiàng)說(shuō)法正確。
D、根據(jù)加碘鹽圖中標(biāo)簽信息,勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒、避光、避熱等,可得碘酸鉀的一種化學(xué)性質(zhì)是:受熱易分解或受熱不穩(wěn)定,故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。
故選:C。
Ⅱ. (1)由于活性炭具有吸附性,糖汁呈棕黃色,工業(yè)上可加入活性炭對(duì)糖汁進(jìn)行脫色處理;故填:活性炭;
(2)由甘蔗制得蔗糖的整個(gè)過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成,主要是物理變化;故填:物理。
二、蔗糖組成探究
[資料卡片]
②蔗糖不易燃燒,摻入少量煙灰后,就能直接點(diǎn)燃(煙灰不能燃燒),說(shuō)明煙灰加快了反應(yīng)的速率,可能是作催化劑。故填:催化劑。
[成份探究]
實(shí)驗(yàn)1:點(diǎn)燃蔗糖與煙灰混合物,在火焰上方罩一干冷燒杯,燒杯壁有水霧,說(shuō)明生成了水,水中含有氫、氧兩種元素,根據(jù)質(zhì)量守恒定律,反應(yīng)前后,元素種類不變,反應(yīng)物氧氣中只含有氧元素,則蔗糖中一定含有氫元素,可能含有氧元素。
取下燒杯迅速加入澄清石灰水,石灰水變渾濁,說(shuō)明生成了二氧化碳,同理,說(shuō)明蔗糖中含有碳元素。
隔絕空氣高溫加熱蔗糖,容器內(nèi)壁也出現(xiàn)水霧,說(shuō)明生成水,說(shuō)明蔗糖中含有氫元素和氧元素。
故填:氫;石灰水變渾濁;氧。
[計(jì)算驗(yàn)證]
(3)52.8 g CO2中含有碳元素的質(zhì)量為52.8g××100%=14.4g;19.8gH2O中含氫元素的質(zhì)量為19.8g××100%=2.2g;氧元素的質(zhì)量為34.2g-14.4g-2.2g=17.6g;
化合物原子的個(gè)數(shù)比=,則該物質(zhì)分子中碳原子和氫原子的個(gè)數(shù)比為::=12:22:11,則蔗糖的化學(xué)式為C12H22O11。
故填:14.4;2.2;D。
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】在元素周期表中,硫元素的信息如圖所示,下列從圖中獲得的信息不正確的是( )
A. 在硫原子的核外電子排布中a=2和b=8
B. 硫原子在化學(xué)反應(yīng)中易獲得2個(gè)電子生成S2﹣
C. 硫原子里,質(zhì)子數(shù)=中子數(shù)=電子數(shù)=16
D. 一個(gè)硫原子的相對(duì)原子質(zhì)量是32.06克
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】化學(xué)概念間在邏輯上存在如圖所示關(guān)系,下列對(duì)概念間的關(guān)系說(shuō)法正確的是
A.純凈物與混合物屬于交叉關(guān)系B.化合物與氧化物屬于包含關(guān)系
C.化合反應(yīng)與分解反應(yīng)屬于交叉關(guān)系D.緩慢氧化與氧化反應(yīng)屬于并列關(guān)系
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】銘銘在實(shí)驗(yàn)室做課外活動(dòng)探究實(shí)驗(yàn)時(shí),發(fā)現(xiàn)了一個(gè)非常奇怪的現(xiàn)象,當(dāng)她把煤炭放在如圖容器中燃燒時(shí),發(fā)現(xiàn)紫紅色的高錳酸鉀溶液變成了無(wú)色。請(qǐng)你跟她一起探究原因。
(1)(提出問(wèn)題)什么使紫紅色的高錳酸鉀溶液褪色的?
(2)(查閱資料)煤炭燃燒能夠產(chǎn)生二氧化碳,而且煤炭中有硫元素,還會(huì)燃燒成二氧化硫氣體。
(3)(猜想與假設(shè))
a、甲同學(xué)假設(shè)_____。
b、乙同學(xué)假設(shè)_____。
(4)(實(shí)驗(yàn)與結(jié)論)兩位同學(xué)為了驗(yàn)證自己的猜想,設(shè)計(jì)以下實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證,請(qǐng)寫(xiě)出圖中儀器A的名稱_____
實(shí)驗(yàn)步驟 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
甲實(shí)驗(yàn):取5mL稀高錳酸鉀溶液于一支試管中,_____,觀察現(xiàn)象。 | _____ | 甲同學(xué)假設(shè)不成立 |
乙實(shí)驗(yàn):_____,并將二氧化硫氣體通入試管中,觀察現(xiàn)象 | _____ | 乙同學(xué)假設(shè)成立 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】食醋的主要成分是乙酸,乙酸分子的模型如圖所示,下列說(shuō)法不正確的是
A.乙酸是化合物
B.乙酸的相對(duì)分子質(zhì)量為60
C.乙酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60%
D.乙酸分子中的碳原子、氫原子、氧原子的個(gè)數(shù)比為1:2:1
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】生活處處皆化學(xué)。
㈠生活中的廚房
⑴小明用家里的酒精和水混合,發(fā)現(xiàn)總體積會(huì)減少.原因是___。(微觀解釋)
⑵若小明家中使用天然氣作燃料,天然氣的主要成分是甲烷(CH4):請(qǐng)寫(xiě)出甲烷完全燃燒生成二氧化碳和水的符號(hào)表達(dá)式:___,它燃燒時(shí)將____能轉(zhuǎn)化為光能和熱能。
⑶大米的主要成分是淀粉,水稻在進(jìn)行光合作用可表示為:CO2 +H2O淀粉+O2,則生成的淀粉中一定含有_____元素,可能含有_____元素。
㈡生活的茶與食品
⑴蘇坑鎮(zhèn)的“金佛手茶”采用真空包裝,延長(zhǎng)了茶葉的保質(zhì)期,原理是____;
⑵達(dá)埔鎮(zhèn)的“永盛牌麻粩”采用充氣包裝,一方面可以防止食品受潮和變質(zhì),另一方面還可以防止食品___。
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】下列圖像能正確反映對(duì)應(yīng)變化關(guān)系的是( )
A.一定量高錳酸鉀加熱制氧氣
B.向盛有一定質(zhì)量MnO2的燒杯中加入H2O2溶液
C.加熱氯酸鉀制氧氣
D.電解水一段時(shí)間
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】某;瘜W(xué)興趣小組就空氣中氧氣的含量進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究:
(集體討論):
(1)小組同學(xué)共同設(shè)計(jì)了如圖的兩套裝置,你認(rèn)為合理的是_____(填字母)。
(2)為了確保實(shí)驗(yàn)成功,在裝藥品前應(yīng)先_____。
(分組實(shí)驗(yàn))在討論的基礎(chǔ)上,他們分組進(jìn)行了實(shí)驗(yàn).
(數(shù)據(jù)分析)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,整理數(shù)據(jù)如下:(注:集氣瓶容積為100mL)
組別 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
進(jìn)入瓶中體積水的體積 | 20 | 21 | 19 | 20 | 22 | 18 |
(3)通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的交流,大多數(shù)同學(xué)都驗(yàn)證出氧氣約占空氣體積的_____。
(實(shí)驗(yàn)拓展)討論后同學(xué)們認(rèn)為,選擇的藥品既要能消耗氧氣,又不會(huì)跟空氣中的其它成分反應(yīng),而且生成物為固體,如紅磷。
(4)小紅提出可以用細(xì)鐵絲代替紅磷,小雯不贊成,她的理由是_____。
(5)小剛選擇鎂條探究空氣中氧氣的含量,裝置見(jiàn)下圖,用砂紙打磨鎂條的目的是_____。燃燒、冷卻后打開(kāi)止水夾,進(jìn)入集氣瓶中水的體積約占集氣瓶體積的70%。如果鎂條只和空氣中的氧氣反應(yīng),則進(jìn)入集氣瓶中水的體積最多不超過(guò)其容積_____%。現(xiàn)進(jìn)入集氣瓶中水的體積約為其容積的70%,根據(jù)空氣的組成推測(cè)減少的氣體中有氮?dú)狻?/span>
(發(fā)現(xiàn)問(wèn)題)氮?dú)馐窃鯓訙p少的呢?
(假設(shè)一)氮?dú)馀c鎂條反應(yīng)而減少。
(假設(shè)二)氮?dú)馀c_____反應(yīng)而減少。
(查閱資料)鎂條在氮?dú)庵心苋紵,產(chǎn)物為氮化鎂(Mg3N2)固體。該反應(yīng)的符號(hào)表達(dá)式_____。
(反思總結(jié))①測(cè)定空氣中氧氣含量不能選擇鎂帶。
②物質(zhì)燃燒_____(選填“一定”或“不一定”)需要氧氣。
(計(jì)算拓展)①氮化鎂中氮元素化合價(jià)為_____。
②試計(jì)算6g氮化鎂中含多少質(zhì)量的鎂元素?_____
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】用恰當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)用語(yǔ)和數(shù)字填空
(1)兩個(gè)氧原子_____;
(2)氯化亞鐵中的陽(yáng)離子_____;
(3) 2個(gè)碳酸根離子_____;
(4)氧化鐵中鐵元素的化合價(jià)_____;
(5)硫酸鈉中硫酸根顯-2價(jià)_____;
(6)硫酸鋁_____;
(7)氦氣_____;
(8)3個(gè)銨根離子_____;
(9)碳酸鈉中碳元素的化合價(jià)_____;
(10)保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子_____;
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