題目列表(包括答案和解析)
下表是
100g某晶牌板栗的部分營(yíng)養(yǎng)成分.(1)
食物的成分主要有六大類營(yíng)養(yǎng)素,上表中沒(méi)有涉及的營(yíng)養(yǎng)素是________.(2)
假設(shè)該板栗的鈉元素以氯化鈉的形式存在,則100s該板栗中氯化鈉的質(zhì)量為
________mg(計(jì)算最后結(jié)果精確到0.1,下同).(3)
假設(shè)食物的熱量是蛋白質(zhì)、糖類、油脂提供的,每克蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放熱分別約為蛋白質(zhì)18kJ;糖類15.6kJ;油脂39.3kJ.根據(jù)此數(shù)據(jù)計(jì)算,理論上
100g該板栗中油脂的質(zhì)量為________g.
下表是
100g某晶牌板栗的部分營(yíng)養(yǎng)成分.(1)
食物的成分主要有六大類營(yíng)養(yǎng)素,上表中沒(méi)有涉及的營(yíng)養(yǎng)素是________.(2)
假設(shè)該板栗的鈉元素以氯化鈉的形式存在,則100s該板栗中氯化鈉的質(zhì)量為
________mg(計(jì)算最后結(jié)果精確到0.1,下同).(3)
假設(shè)食物的熱量是蛋白質(zhì)、糖類、油脂提供的,每克蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放熱分別約為蛋白質(zhì)18kJ;糖類15.6kJ;油脂39.3kJ.根據(jù)此數(shù)據(jù)計(jì)算,理論上
100g該板栗中油脂的質(zhì)量為________g.下表是100 g某品牌板栗的部分營(yíng)養(yǎng)成分
(1)食物的成分主要有六大營(yíng)養(yǎng)素,上表中沒(méi)有涉及到的營(yíng)養(yǎng)素是________.
(2)假設(shè)板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在,則100 g該板栗中,氯化鈉的質(zhì)量為_(kāi)_______mg(計(jì)算最后結(jié)果精確到0.1,下同).
(3)假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類、油脂提供的,每克蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放熱分別為:蛋白質(zhì)18 kJ、糖類15.6 kJ、油脂39.3 kJ.根據(jù)此數(shù)據(jù)計(jì)算,理論上100 g該板栗中油脂的質(zhì)量為_(kāi)_______g.
下表是100 g某品牌板栗的部分營(yíng)養(yǎng)成分
(1)食物的成分主要有六大營(yíng)養(yǎng)素,上表中沒(méi)有涉及的營(yíng)養(yǎng)素是________.
(2)假設(shè)板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在,則100 g該板栗中,氯化鈉的質(zhì)量為_(kāi)_______mg(最后計(jì)算結(jié)果精確到0.1,下同).
(3)假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類、油脂提供,單位質(zhì)量的蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放熱約為:油脂:39.3 kJ/g;蛋白質(zhì):18 kJ/g;糖類:15.6 kJ/g根據(jù)此數(shù)據(jù)計(jì)算,理論上100 g板栗中油脂的質(zhì)量x為_(kāi)_______g.
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