生活處處有物理，留心觀察皆學(xué)問．你知道嗎？廚房中也包含著很多物理知識．水燒開的過程中，壺蓋不斷“跳動”，由    能轉(zhuǎn)化為    能．看到壺嘴冒“白氣”，是由于水蒸氣    形成的．通常情況下，炒菜比腌菜咸得快，這一現(xiàn)象表明：    ．

小剛在家燒水時，看著爐火上的水他考慮了以下問題，請你幫他回答．
（1）汽化分為______、______．
（2）由圖分析得出AB段為______過程；BC段為______過程，在這一過程中雖然對該水不斷加熱但其溫度______．
（3）我們通常說“水的沸點為100℃”，分析圖象讀取水沸騰時的溫度，你能解釋原因嗎？
（4）在敞開蓋的水壺里燒水，使水沸騰后再用猛火繼續(xù)加熱，則水的溫度將______．A．逐漸升高     B．不變     C．逐漸降低      D．忽高忽低
（5）水燒開的過程中，壺蓋不斷“跳動”，請分析一下原因．
答：水燒開的過程中，壺蓋不斷“跳動”，這是由于壺內(nèi)蒸汽對壺蓋______．______能轉(zhuǎn)化為______．
（6）畫出水壺放在爐火上靜止時所受力的示意圖．
（7）把壺中3kg水從20℃加熱到90℃，水吸收多少熱量？
（8）小剛在實驗室進(jìn)行小石塊的密度測量時不小心打碎了量筒，他還可以將實驗繼續(xù)下去嗎？請你利用實驗室中的天平、大小不同的燒杯、水等實驗室常見器材制作一個可以直接測量液體體積的裝置．