15.我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量.形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔 .下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分婁并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù).請(qǐng)分析回答:“膳食寶塔 中的位置食物分類(lèi)每日攝取量V級(jí)油脂類(lèi)小于25gIV級(jí)豆類(lèi)和奶類(lèi)100―150gIII級(jí)魚(yú).禽.肉.蛋類(lèi)125―200gII級(jí)果蔬類(lèi)400―750gI級(jí)禾谷類(lèi)450―500g (1)我們每天都要吃較大比例的禾谷類(lèi)食品.因?yàn)樵擃?lèi)食品中的 是人體主要的供能物質(zhì).該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化吸收的最主要場(chǎng)所是 .(2)“營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議:兒童.青少年以及傷病員應(yīng)多攝取表中的III.IV級(jí)食物. 你認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出上述建議的理由是什么? .(3)小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血.到醫(yī)院看醫(yī)生后.醫(yī)生并沒(méi)有給他開(kāi)藥.而是建議他多攝取表中某類(lèi)食物.你認(rèn)為這里所述的“某類(lèi)食物 應(yīng)是表中的 級(jí)食物. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量,形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”,下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù).分析下表,回答問(wèn)題:
“平衡膳食寶塔” 食物分類(lèi) 每日攝取量
Ⅴ級(jí) 油脂類(lèi) 小于25g
Ⅳ級(jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100~150g
Ⅲ級(jí) 魚(yú)、禽、蛋、肉類(lèi) 125~200g
Ⅱ級(jí) 果蔬類(lèi) 400~750g
Ⅰ級(jí) 谷類(lèi) 450~500g(1)我們的飲食結(jié)構(gòu)中,
類(lèi)食品占最大的比例.
(2)小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血,到醫(yī)院去就診,醫(yī)生并末為他開(kāi)藥,而是建議他多攝取表中的
果蔬類(lèi)
果蔬類(lèi)
類(lèi)食物.
(3)某家長(zhǎng)為孩子設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜:米飯、清燉排骨、麻辣豆腐.你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會(huì)變得更為科學(xué)?
D
D

A.炒雞蛋       B.牛奶      C.紅燜羊肉     D.素炒豆角.

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我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量,形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”,如下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù).分析下表,回答問(wèn)題:
在“膳食寶塔”中的位置 食物分類(lèi) 每日攝取量
Ⅴ級(jí) 油脂類(lèi) 小于25 g
Ⅳ級(jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100-150 g
Ⅲ級(jí) 魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi) 125-200 g
Ⅱ級(jí) 果蔬類(lèi) 400-750 g
Ⅰ級(jí) 谷類(lèi) 450-500 g(1)我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品,因?yàn)楣阮?lèi)食品中的
糖類(lèi)
糖類(lèi)
是人體主要供能物質(zhì),該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要是
小腸
小腸

(2)小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血,到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥,而是建議他多攝取表中的
類(lèi)食物.
(3)IV級(jí)食物被視為嬰兒的理想食品的原因是
含蛋白質(zhì)豐富,適于嬰幼兒生長(zhǎng)
含蛋白質(zhì)豐富,適于嬰幼兒生長(zhǎng)

(4)新聞報(bào)道最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”,其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的劣質(zhì)奶粉,這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
成分,嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長(zhǎng)發(fā)育.
(5)李伯伯近期患了冠心病,你幫他分析一下,他在飲食中應(yīng)適當(dāng)多吃第
級(jí)的食物.

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我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量,形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”,下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù).分析下表,回答問(wèn)題.
在“膳食寶塔”中的位置 食物分類(lèi) 每日攝取量
V級(jí) 油脂類(lèi) 小于25g
IV級(jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100-150g
III級(jí) 魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi) 125-200g
II級(jí) 果蔬類(lèi) 400-750g
1級(jí) 谷類(lèi) 450-500g(1)我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品,因?yàn)楣阮?lèi)食品中的
糖類(lèi)
糖類(lèi)
是人體主要供能物質(zhì),該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是
小腸
小腸

(2)處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中III、IV級(jí)的食物,原因是
該類(lèi)食品中含有較多的蛋白質(zhì)
該類(lèi)食品中含有較多的蛋白質(zhì)

(3)小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血,到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥,而是建議他多攝取表中的
果蔬
果蔬
類(lèi)食物.
(4)V類(lèi)食物的消化主要在消化道的
小腸
小腸
中進(jìn)行,請(qǐng)寫(xiě)出其消化過(guò)程的反應(yīng)式:
脂肪
膽汁
小腸
脂肪微粒
腸液、胰液
小腸
甘油+脂肪酸
脂肪
膽汁
小腸
脂肪微粒
腸液、胰液
小腸
甘油+脂肪酸

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我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量,形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”,如圖所示,處于生長(zhǎng)時(shí)期的青少年每日攝取的食物中,含量最多的是(  )
在“膳食寶塔”中的位置 食物分類(lèi) 每日攝入量
Ⅴ級(jí) 油脂類(lèi) 小于25克
Ⅳ級(jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100~150克
Ⅲ級(jí) 魚(yú)、肉、蛋、禽類(lèi) 125~200克
Ⅱ級(jí) 果蔬類(lèi) 400~750克
Ⅰ級(jí) 谷類(lèi) 450~500克

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我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量,形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”,下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù).分析下表,回答:

    在“膳食寶塔”中的位置 食物分類(lèi) 每日攝取量
    V級(jí) 油脂類(lèi) 小于25g
    Ⅳ級(jí) 豆類(lèi)和奶類(lèi) 100-150g
    Ⅲ級(jí) 魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi) 125-200g
    Ⅱ級(jí) 果蔬類(lèi) 400-750g
    Ⅰ級(jí) 谷類(lèi) 450-500g(1)我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品,因?yàn)楣阮?lèi)食品中的
    糖類(lèi)
    糖類(lèi)
    是人體主要供能物質(zhì),該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是
    小腸
    小腸

    (2)處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ.Ⅳ級(jí)的食物,原因是
    該類(lèi)食品中含有較多的蛋白質(zhì)
    該類(lèi)食品中含有較多的蛋白質(zhì)

    (3)小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血,到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥,而是建議他多攝取表中的
    果蔬類(lèi)(Ⅱ級(jí))
    果蔬類(lèi)(Ⅱ級(jí))
    類(lèi)食物.
    (4)前幾年,中央電視臺(tái)“焦點(diǎn)訪談”欄目報(bào)道了安徽阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉充斥農(nóng)村市場(chǎng),奶粉中蛋白質(zhì)含量大大低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),摻雜了大量植物淀粉,給僅靠奶粉喂養(yǎng)的嬰兒造成嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良,生長(zhǎng)畸形,導(dǎo)致13名嬰兒死亡.若你是技術(shù)監(jiān)督質(zhì)檢人員,請(qǐng)?zhí)岢鲆环N鑒別劣質(zhì)奶粉的辦法:
    將奶粉溶于水,滴加幾滴碘液,若變藍(lán),則說(shuō)明含有大量植物淀粉,為劣質(zhì)奶粉
    將奶粉溶于水,滴加幾滴碘液,若變藍(lán),則說(shuō)明含有大量植物淀粉,為劣質(zhì)奶粉

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