Question

【題目】已知種子萌發(fā)時會產(chǎn)生淀粉酶，進而催化胚乳中淀粉水解。欲探究植物激素GA促進種子萌發(fā)的機理，實驗小組利用GA和大麥種子（種子縱切面模式圖如圖）做了如下表所示實驗。

組別 實驗處理 實驗結果	第1組	第2組	第3組	第4組
	完整種子	去胚	去胚+GA	去胚、去糊粉層+GA
胚乳中淀粉是否水解	水解	不水解	水解	不水解

（1）大麥種子萌發(fā)時，細胞呼吸消耗淀粉徹底水解的產(chǎn)物________。大麥種子與油料種子花生相比，后者耗氧量很高的原因是__________________________________________。淀粉酶降低了淀粉水解的活化能，活化能是分子__________________________________。

（2）由實驗結果可知，大麥種子萌發(fā)時GA的產(chǎn)生部位是_________，運輸?shù)阶饔貌课?/span>___________誘導其合成淀粉酶。

（3）該實驗的結論是_______________________________________。

Answer 1

【答案】葡萄糖 花生種子萌發(fā)時主要分解脂肪，脂肪含H比例高，耗氧量高 從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量 胚 糊粉層（細胞） GA是由胚產(chǎn)生，作用于糊粉層誘導其合成淀粉酶，催化胚乳中淀粉水解，為細胞呼吸提供葡萄糖（或答分解葡萄糖，提供能量）

【解析】

種子萌發(fā)時會產(chǎn)生淀粉酶，進而催化胚乳中淀粉水解，第1和2組對比說明：淀粉酶的合成與胚有關，由第3、4組可推知赤霉素可以促進糊粉層細胞產(chǎn)生淀粉酶，據(jù)此答題。

（1）大麥種子萌發(fā)時，細胞通過呼吸作用消耗淀粉，淀粉的單體為葡萄糖，因此徹底水解產(chǎn)生葡萄糖；由于花生種子萌發(fā)時主要分解脂肪，脂肪含H比例高，H的相對原子質(zhì)量小，H與氧氣結合生成水需要一分子的氧氣，耗氧量就高，所以油料種子花生比大麥種子耗氧量高；活化能的概念是指分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)這一過程中所需要的能量。

（2）綜合四組實驗，去胚時胚乳中淀粉不水解，可推知大麥種子萌發(fā)時胚可產(chǎn)生GA；由第3、4組，去胚、去糊粉層+GA后淀粉不水解，可推知產(chǎn)生淀粉酶的是糊粉層細胞，進而誘導糊粉層細胞產(chǎn)生淀粉酶。

（3）綜合四組實驗，去胚時胚乳中淀粉不水解，可推知大麥種子萌發(fā)時胚可產(chǎn)生GA，由第3、4組，去胚、去糊粉層+GA后淀粉不水解，可推知產(chǎn)生淀粉酶的是糊粉層細胞，進而誘導糊粉層細胞產(chǎn)生淀粉酶，催化胚乳中淀粉水解，為細胞呼吸提供葡萄糖（或分解葡萄糖，提供能量）。