Question

【題目】現(xiàn)有一瓶酵母菌的葡萄糖液，通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如圖所示，在氧濃度為a時發(fā)生的情況是（ ）
A.100%酵母菌進行發(fā)酵
B.30%的酵母菌進行發(fā)酵
C.60%的酵母菌進行發(fā)酵
D.酵母菌停止發(fā)酵

Answer 1

【答案】C
【解析】解：當(dāng)氧氣濃度為a時，酵母菌產(chǎn)生的酒精量是6，產(chǎn)生的二氧化碳量是18，由于無氧呼吸過程中產(chǎn)生酒精與產(chǎn)生二氧化碳的量相等，所以此時酵母菌既進行有氧呼吸也進行無氧呼吸，有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳是18﹣6=12，則酵母菌無氧呼吸消耗的葡萄糖是6÷2=3，有氧呼吸消耗的葡萄糖是12÷6=2．因此，酵母菌無氧呼吸消耗的葡萄糖占60%，即60%的酵母菌進行發(fā)酵． 故選：C．
1、酵母菌是異養(yǎng)兼性厭氧型生物：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6 2CO2+2C2H5OH+能量．2、分析題圖：圖示表示通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量，隨著氧氣濃度的升高，有氧呼吸逐漸增強，無氧呼吸受到抑制，因此酒精產(chǎn)生量逐漸減少，最終不能產(chǎn)生酒精，而二氧化碳產(chǎn)生量逐漸增多．據(jù)此答題．