【題目】肉毒梭菌是致死性最高的病原體之一,廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致死性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素,即肉毒類毒素?梢鹑舛舅缶卸镜氖澄镉信D腸、火腿、罐頭食品、臭豆腐等,煮沸1分鐘或75 ℃下加熱5~10分鐘,就能使其完全喪失活性。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式:

請據(jù)此回答下列問題。

(1)肉毒類毒素的化學本質(zhì)是____,其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是_______。

(2)高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是____________。

(3)由上圖可知,該片段由__種單體組成,有__個肽鍵,在形成該片段時要脫去__分子水。

(4)一分子肉毒類毒素是由2條肽鏈構(gòu)成的,其至少含有__個氨基和__個羧基,它們的位置是__________。

(5)肉毒類毒素可用____試劑鑒定,該試劑的使用方法是_________,反應(yīng)顏色為___。

【答案】蛋白質(zhì)高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)54422分別位于兩條肽鏈兩端雙縮脲先加試劑A,再加試劑B紫色

【解析】

蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N等;基本單位是氨基酸,約20種;每種氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基,并且都是連接在同一個碳原子上,不同之處是每種氨基酸的R基不同。氨基酸脫水縮合形成肽鍵。在一條肽鏈中,至少含有一個游離的的氨基和一個游離的羧基。

(1)肉毒類毒素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì),其基本組成單位是氨基酸,具有的結(jié)構(gòu)特點是:至少含有一個氨基和一個羧基,且連在同一個碳原子上。

(2)蛋白質(zhì)在過酸、過堿和高溫等條件下,空間結(jié)構(gòu)會被破壞,導(dǎo)致失去生物活性。

(3)根據(jù)圖示分析可知:該片段有肽鍵4個,所以是由5個氨基酸脫水縮合而成,由于它們的R基不同,所以有5種氨基酸。在形成該片段時要脫去4分子水。

(4)由于一分子肉毒類毒素由2條肽鏈構(gòu)成,所以至少含有2個游離的氨基和2個游離的羧基。它們的位置分別位于兩條肽鏈的兩端。

(5)肉毒類毒素是蛋白質(zhì),可用雙縮脲試劑鑒定,該試劑使用方法是先加雙縮脲試劑A1mL,振蕩后再加雙縮脲試劑B4滴,反應(yīng)顏色為紫色。

練習冊系列答案
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【題目】已知某傳染性疾病的病原體為RNA病毒,該病毒表面的A蛋白為主要抗原,該疫苗生產(chǎn)和抗體制備的部分流程如圖.

請回答:
(1)①代表的是過程.為獲得A基因表達載體,需用同種酶對A基因和運載體進行酶切.除質(zhì)粒外,也可作為運載體.將A基因表達載體導(dǎo)入動物細胞的常用方法是
(2)為獲得A基因,還可根據(jù)A蛋白的序列,推測出A蛋白的基因序列,據(jù)此可利用化學方法合成A基因.
(3)過程③采用的實驗技術(shù)是 , 獲得的X叫細胞.單克隆抗體與常規(guī)的血清抗體相比,最大的優(yōu)越性是
(4)對健康人進行該傳染病免疫預(yù)防時,可選用圖中的制備疫苗.對該傳染病疑似患者確診時,可以用圖中的進行特異性結(jié)合檢測.

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【題目】一系列實驗證明質(zhì)膜具有流動性。某生物興趣小組欲通過實驗來探究溫度對質(zhì)膜流動性是否有影響,進行了如下實驗設(shè)計。

分別用紅色和綠色熒光劑標記人和鼠質(zhì)膜上的蛋白質(zhì),然后讓兩個細胞在37 ℃下融合并培養(yǎng),發(fā)現(xiàn)融合質(zhì)膜上的紅色和綠色熒光物質(zhì)均勻相間分布所用時間為40 min。

(1)請分析實驗的嚴謹性后進行補充。

分別用紅色和綠色熒光物質(zhì)標記人和鼠質(zhì)膜上的蛋白質(zhì)并均分為兩組,然后分別__________,觀察并記錄__________的時間。

(2)實驗預(yù)測及分析:

熒光物質(zhì)分布均勻所用的時間

10

若大于

40 min

若等于

40 min

若①__

40 min

37

40 min

40

若小于

40 min

若②__

40 min

若③__

min

結(jié)論

A.④__________

B.⑤__________

C.升高溫度,細胞膜流動性減弱

該實驗最可能的結(jié)論是__(填字母)。

(3)該實驗除通過熒光物質(zhì)分布均勻所用的時間比較來判斷結(jié)論外,還可用_____來判斷。根據(jù)該方法預(yù)測,40 min后在10 ℃ 下融合的細胞中熒光物質(zhì)的分布情況是______。

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C. 49個和51D. 51個和51

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①與氫結(jié)合生成水 

②與碳結(jié)合形成二氧化碳 

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④在線粒體和細胞質(zhì)基質(zhì)中被消耗

A. ①④ B. ②③ C. ①③ D. ②④

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B3個ATP分子中含有9個高能磷酸鍵

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C.將樣品裝入透析袋中透析12h,若分子乙保留在袋內(nèi),則分子丁也保留在袋內(nèi)
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