【題目】在“用果汁制作果酒”實驗中，為了增加果酒的含糖量，可以在發(fā)酵瓶中加入一定量的__________。

【答案】蔗糖

【解析】試題分析：果酒制備的菌種是酵母菌，最適溫度在20℃左右最好，一般控制在18～25℃，屬于兼性厭氧型細菌，進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精；果酒制作的原理是酵母菌在無氧的條件下進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

在“用果汁制作果酒”實驗中，向發(fā)酵罐中加入一定量的蔗糖，可獲得酒精含量和糖含量較高的果酒。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中，都屬于原核生物的一組是 (　　)

A. 大腸桿菌、藍藻、噬菌體 B. 酵母菌、藍藻、大腸桿菌

C. 酵母菌、噬菌體、發(fā)菜 D. 乳酸菌、念珠藻、大腸桿菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】等位基因位于（ ）

A.兩對同源染色體上B.DNA分子的兩條鏈上

C.復制后的母子鏈上D.同源染色體上

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】DNA溶解溫度（Tm）是使DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)解開一半時所需要的溫度嗎，不同種類DNA的Tm值不同。如圖表示DNA分子中G+C含量（占全部堿基的比例）與Tm的關系。下列有關敘述，不正確的是

A．—般地說，DNA分子的Tm值與G+C含量呈正相關

B．Tm值相同的DNA分子中G+C的數(shù)量有可能不同

C．生物體內(nèi)解旋酶也能使DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的氫鍵斷裂而解開螺旋

D．DNA分子中G與C之間的氫鍵總數(shù)比A與T之間多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】苯丙詷尿癥（PKU）又稱苯丙氨酸羥化酶缺乏癥，引起苯丙酮尿癥的原因是由于患者的體細胞中缺少一種酶，致使體內(nèi)的苯丙氨酸不能沿著正常的途徑轉(zhuǎn)變成酪氨酸，而只能轉(zhuǎn)變成苯丙酮酸。分析如圖信息，下列相關敘述正確的是

A. 圖中酶2應為苯丙氨酸羥化酶

B. 圖中酶3的活性降低會導致白化病

C. 圖示反映基因可直接控制生物的性狀

D. 圖示反映基因與性狀是一一對應關系

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關生物變異的敘述中，錯誤的是

A.單倍體植株的細胞中可含有一到多個染色體組

B.觀察細胞有絲分裂中期染色體形態(tài)可判斷基因突變發(fā)生的位置

C.同源染色體之間交換一部分片段，會導致染色體結(jié)構(gòu)變異

D.低溫可抑制紡錘體的形成，導致植物細胞染色體數(shù)目發(fā)生變化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】1952年，“噬菌體小組”的科學家赫爾希和蔡斯以噬菌體為實驗材料，進行了一系列實驗。如圖為用32P標記的T2噬菌體侵染大腸桿菌(T2噬菌體專門寄生在大腸桿菌細胞內(nèi))的實驗，下列敘述錯誤的是(　　)

A. 錐形瓶中的培養(yǎng)液是用來培養(yǎng)大腸桿菌的，其內(nèi)的營養(yǎng)成分中不含32P

B. 測定發(fā)現(xiàn)在攪拌、離心后的懸浮液中含有0.8%的放射性，可能的原因是培養(yǎng)時間較短，有部分噬菌體沒有侵入大腸桿菌，仍存在于培養(yǎng)液中

C. 當接種噬菌體后培養(yǎng)時間過長，發(fā)現(xiàn)在攪拌、離心后的懸浮液中也有放射性，最可能的原因是復制增殖后的噬菌體從大腸桿菌體內(nèi)釋放出來

D. 在培養(yǎng)基中加入用32P標記的脫氧核苷酸作為合成DNA的原料，再接種T2噬菌體，其體內(nèi)的DNA會被標記上32P

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】基因的自由組合定律揭示的是（　　）

A. 非等位基因之間的關系

B. 非同源染色體上非等位基因之間的關系

C. 同源染色體上不同位置基因之間的關系

D. 性染色體上的基因與性別之間的關系

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知子代遺傳因子組成及比例為1YYRR:1YYrr:1YyRR:1Yyrr:2YYRr: 2YyRr，按自由組合規(guī)律

推測雙親的遺傳因子是（ ）

A.YYRR×YYRr B.YYRr×YyRr C.YyRr×YyRr D.Yyrr×YyRr

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