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【題目】據圖回答有關酶的問題。

（1）圖1數據說明酶的活性受哪些因素影響？ 當pH從5上升到7，酶活性的變化過程是 。

（2）圖2是底物濃度對酶促反應速率的影響曲線，圖中A點后酶促反應的速率不再增加，其限制性因素主要是 。

（3）圖3是在最適溫度和PH，以及反應底物足量的條件下，測定酶濃度對酶促反應速率的影響曲線，從圖3可以得出的結論是：在底物足量條件下, 。

【答案】（1）溫度和PH 先上升后下降

（2）酶的濃度（數量）

（3）酶促反應速率與酶濃度呈正相關

【解析】（1）該圖體現了酶的催化活性與pH值之間的關系，在pH值為6時，底物的量是最少的，說明此時酶的催化效率是最高的，該酶的最適pH值是6，當pH從5上升到7時，酶活性的變化過程是先上升后下降，在最適pH值時活性最高。該圖還體現了溫度與酶活性的關系，但單獨看pH為5或6或7的其中的一條曲線，可以看出隨溫度的升高，底物的剩余量先減少后增多，說明溫度對酶活性的影響是隨溫度的升高，酶的活性先上升后下降．所以該圖表示酶的催化活性受到溫度和pH值的影響．

（2）圖中A點后酶促反應的速率不再增加，其限制性因素主要酶的濃度

（3）從圖3可以得出的結論是：在底物足量條件下, 酶促反應速率與酶濃度呈正相關

練習冊系列答案
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