右圖表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時單位時間內(nèi)的氣體產(chǎn)生量

與反應(yīng)時間的關(guān)系。由圖分析可知                         （    ）

      

A．溫度達到50°C時酶活性逐漸減弱   

    B．發(fā)酵的最適溫度在30~40°C

       C．隨反應(yīng)時間增長氣體產(chǎn)量均下降

       D．此發(fā)酵過程中的最適pH為7

 

【答案】

A

【解析】由圖可知，溫度達到50°C時，氣體產(chǎn)生量減小，酶活性逐漸減弱；發(fā)酵最適溫度是40，隨反應(yīng)時間增長氣體產(chǎn)量增加，由圖無法確定最適ph值。

 

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年浙江省東陽市南馬高級中學(xué)高二第一次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

右圖表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時間的關(guān)系。由圖可知下列敘述正確的是 
                                                         
①有多種酶參與      ②最適合pH是7 
③最適溫度是40℃   ④50℃時酶逐漸失活
⑤0℃時酶逐漸失活

A．①③B．②⑤
C．③④D．④⑤

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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年遼寧朝陽柳城高中高一下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

右圖表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時間的關(guān)系。由圖可知下列敘述正確的是（   ）

①有多種酶參與      ②最適合pH是7
③最適溫度是40℃   ④50℃時酶逐漸失活
⑤0℃時酶逐漸失活

A．①③B．②⑤
C．③④D．④⑤

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科目：高中生物 來源：2015屆遼寧朝陽柳城高中高一下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

右圖表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時間的關(guān)系。由圖可知下列敘述正確的是（   ）

①有多種酶參與      ②最適合pH是7

③最適溫度是40℃   ④50℃時酶逐漸失活

⑤0℃時酶逐漸失活

A．①③                                 B．②⑤

C．③④                                 D．④⑤

 

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科目：高中生物 來源：2014屆浙江省東陽市高二第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

右圖表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時間的關(guān)系。由圖可知下列敘述正確的是 

                                                         

①有多種酶參與      ②最適合pH是7 

③最適溫度是40℃   ④50℃時酶逐漸失活

⑤0℃時酶逐漸失活

A．①③                                 B．②⑤

C．③④                                 D．④⑤

 

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