新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序的化學(xué)變化的總稱，但是生物體內(nèi)的這些化學(xué)變化的順利進(jìn)行要在酶的催化作用下完成的．下列關(guān)于酶的發(fā)現(xiàn)和特性說(shuō)法不正確的是（　�。�
A、斯帕蘭扎尼在研究鷹的消化作用的實(shí)驗(yàn)中，證明了酶具有消化作用
B、酶具有高效性和專一性
C、大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA
D、在蛋白酶的作用下，淀粉酶可以被水解
考點(diǎn)：酶的發(fā)現(xiàn)歷程,酶的特性
專題：
分析：根據(jù)題意，酶的發(fā)現(xiàn)是一個(gè)長(zhǎng)期的探究過(guò)程，斯帕蘭扎尼只是證明了胃液中有能消化肉塊的物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)胃液中酶的科學(xué)家是施旺；酶的概念是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，酶的特性是高效性、專一性和作用條件較溫和．
解答： 解：A、斯帕蘭扎尼在研究鷹的消化作用的實(shí)驗(yàn)中，他推斷胃液中一定含有消化肉塊的物質(zhì)，但那是什么，他不清楚，故A錯(cuò)誤；
B、酶的特性是：高效性、專一性和作用條件比較溫和，故B正確；
C、酶的本質(zhì)是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，故C正確；
D、淀粉酶的成分是蛋白質(zhì)，可以被蛋白酶水解，故D正確．
本題選不正確的，故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了酶的發(fā)現(xiàn)和酶的特性，解題的關(guān)鍵是熟練掌握課本的基礎(chǔ)知識(shí)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)發(fā)酵食品加工的操作，正確的是（　�。�
A、制作果酒時(shí)應(yīng)對(duì)葡萄進(jìn)行反復(fù)沖洗以避免雜質(zhì)的影響
B、制作果醋時(shí)應(yīng)避免通入空氣以保證有關(guān)菌種正常代謝
C、制作腐乳時(shí)應(yīng)適量加鹽以避免豆腐變質(zhì)、變軟
D、制作酸奶時(shí)應(yīng)保證有氧環(huán)境以避免變質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)如圖的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）
A、若M表示基因多樣性．a(chǎn)～d表示四種不同的植物，則在劇烈變化的環(huán)境中最不容易被淘汰的是b
B、若M表示物種豐富度，a～d表示四個(gè)不同空間范圍內(nèi)的物種數(shù)量的分布頻率
C、若M表示生物體內(nèi)汞的含量，a～d表示四種生物，則由它們組成的食物鏈中，b所處的營(yíng)養(yǎng)級(jí)最高
D、若M表示種群密度，a～d表示四個(gè)小型野生生物種群，則種內(nèi)斗爭(zhēng)最激烈的一定是b種群

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在我國(guó)的一些古代詩(shī)詞和名人名言中，常常蘊(yùn)含著豐富的生物學(xué)原理，請(qǐng)根據(jù)以下詩(shī)句和名言分析相關(guān)的生物學(xué)現(xiàn)象并回答有關(guān)問(wèn)題：
（1）“春色滿園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來(lái)”，紅杏出墻是植物向光性的表現(xiàn)，其原因是
 
．
（2）“落紅不是無(wú)情物，化作春泥更護(hù)花”，“落紅”是在
 
的作用下，將
 
分解成
 
而化作“春泥”的．
（3）“稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片”，其中包含的食物鏈?zhǔn)?div id="n999v7n" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．
（4）“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”這句詩(shī)中的“鋤禾”的目的有：①
 
；②
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【生物-現(xiàn)代生物科技專題】
控制哺乳動(dòng)物的性別對(duì)于畜牧業(yè)生產(chǎn)有著十分重要的意義．目前，分離精子技術(shù)是有效的性別控制方法．例如：牛的X精子的DNA含量比Y精子的高出4%左右，利用這一差異人們借助特殊儀器將它們分離開(kāi)來(lái)，再通過(guò)胚胎工程技術(shù)就可培育出所需性別的試管牛（如圖所示）．根據(jù)以上信息回答下列相關(guān)問(wèn)題：
（1）圖中過(guò)程①是通常采用的
 
技術(shù)，在這個(gè)過(guò)程中剛剛獲取的精子必須經(jīng)過(guò)
 
處理才能與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，為獲得更多的卵細(xì)胞需要給良種母牛注射適宜劑量的
 
．
（2）過(guò)程②中，受精卵培養(yǎng)發(fā)育至
 
時(shí)期，再經(jīng)
 
到代孕母牛，從而獲得后代．若希望同時(shí)獲得多個(gè)性狀相同的個(gè)體，可以使用
 
技術(shù)．
（3）動(dòng)物“生物反應(yīng)器”是轉(zhuǎn)基因動(dòng)物技術(shù)中最誘人的部分之一，在利用該技術(shù)培育轉(zhuǎn)入牛長(zhǎng)激素基因奶牛過(guò)程中，常選用的受體細(xì)胞是
 
，導(dǎo)入目的基因常用的方法是
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

蛙的胚胎發(fā)育中，開(kāi)始出現(xiàn)三個(gè)胚層的時(shí)期是（　�。�
A、受精卵B、卵裂期
C、原腸胚D、囊胚

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖所示為生長(zhǎng)素濃度對(duì)植物生長(zhǎng)影響的曲線示意圖，以下對(duì)該圖理解正確的是（　　）
A、“0”點(diǎn)所在直線以上的曲線范圍內(nèi)，任何一個(gè)生長(zhǎng)素濃度對(duì)根、芽、莖的生長(zhǎng)都具有促進(jìn)作用
B、A、B、C點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度可以分別表示促進(jìn)根、莖、芽生長(zhǎng)的最適宜濃度
C、D點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度對(duì)莖的生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用，卻抑制了芽的生長(zhǎng)
D、如果B、C兩點(diǎn)所在的曲線分別表示的是單子葉植物和雙子葉植物，那么，用10-4mol/L可以除去雙子葉植物農(nóng)田中的單子葉植物雜草

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

有關(guān)家畜胚胎工程的技術(shù)，還沒(méi)有被較多應(yīng)用的是（　�。�
A、胚胎移植
B、胚胎分割
C、體外生產(chǎn)胚胎
D、胚胎無(wú)害化處理

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

閱讀以下“促胰液素的發(fā)現(xiàn)”短文，回答問(wèn)題：
胰腺能分泌胰液，胰液通過(guò)導(dǎo)管注入小腸，其中的酶用來(lái)消化食物，胰液的分泌是如何調(diào)節(jié)的呢？
19世紀(jì)，學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為，這是一個(gè)反射活動(dòng)．法國(guó)學(xué)者沃泰默通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：把稀鹽酸注入狗的上段小腸腸腔內(nèi)，會(huì)引起胰腺分泌胰液．若直接將稀鹽酸注入狗的血液中則不會(huì)引起胰液的分泌．他進(jìn)而切除了通向該段小腸的神經(jīng)，只留下血管，再向小腸內(nèi)注入稀鹽酸時(shí)，發(fā)現(xiàn)這樣仍能促進(jìn)胰液分泌．他對(duì)這一結(jié)果的解釋是：這是一個(gè)十分頑固的神經(jīng)反射．英國(guó)科學(xué)家斯他林和貝利斯讀了沃泰默的論文，卻大膽地作出了另一種假設(shè)：這不是神經(jīng)反射而是化學(xué)調(diào)節(jié)--在鹽酸的作用下，小腸黏膜可能產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入血液后，隨血流到達(dá)胰腺，引起胰液的分泌．
（1）沃泰默認(rèn)為胰腺分泌胰液是一個(gè)神經(jīng)反射活動(dòng)，請(qǐng)寫(xiě)出反射活動(dòng)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的組成：
 

（2）短文中斯他林和貝利斯的科學(xué)發(fā)現(xiàn)過(guò)程，從假說(shuō)-演繹法的程序來(lái)看，還需要通過(guò)
 
才能對(duì)他們的假設(shè)是否正確作出判斷，請(qǐng)幫助他們完成，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行預(yù)測(cè)和分析：
①將狗的一段小腸剪下，刮下黏膜，平均分為A、B兩組，A組將黏膜與生理鹽水混合加砂子磨碎，制成提取液甲，B組
 
制成提取液乙．②
 
③提取液甲作用于小狗，胰液分泌沒(méi)有增加．請(qǐng)對(duì)提取液乙作用于小狗后，胰液分泌情況作出預(yù)測(cè)和分析：Ⅰ
 
Ⅱ
 
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