[生物一選修1：生物技術(shù)實踐]

泡菜和酸奶的制作都離不開乳酸菌。請回答下列一種相關(guān)的問題。

(1)制作泡菜時，泡菜壇需要加水密封，目的是_____________。制作期間，是否需要定時排氣？為什么？_________________。一般地說，泡制14天后的泡菜中_____________的含量較低，不會危害人體健康，適合食用。

(2)為了比較不同培養(yǎng)基上乳酸菌的生長效果，某同學(xué)制備了3種無菌培養(yǎng)基，再量取1mL乳酸菌發(fā)酵奶，進行梯度稀釋后取10-8稀釋液，分別接種到上述的3種培養(yǎng)基上，然后置于37°C環(huán)境中培養(yǎng)，第5天用直尺在放大鏡下測量菌落直徑。

①配制本實驗的培養(yǎng)基時需要加入___________，使培養(yǎng)基能夠凝固。配制好的培養(yǎng)基還需要放入________中進行徹底滅菌。

②采用________法，將乳酸菌稀釋液分別接種到3種培養(yǎng)基上。接種要求在酒精燈的火焰旁進行，目的是______________________。

③菌落直徑大的培養(yǎng)基更適合用于培養(yǎng)乳酸菌，原因是_____________________。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2017屆浙江省名校新高考研究聯(lián)盟高三第三次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

稻、魚、萍混合種養(yǎng)模式，是一種以水田為基礎(chǔ)、水稻生產(chǎn)為中心，通過放養(yǎng)魚類、綠萍等，形成新的稻田生態(tài)系統(tǒng)。下列關(guān)于該類農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)特點的敘述，錯誤的是

A. 通過增加生物種類，增強其穩(wěn)定性

B. 人的作用突出，朝著對人類有益的方向發(fā)展

C. 有機物基本上保持在系統(tǒng)內(nèi)部，能夠?qū)崿F(xiàn)物質(zhì)的自給自足

D. 有利于物質(zhì)和能量的多級利用，增加生產(chǎn)效益

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科目：高中生物 來源：2017屆上海市高三等級考試測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

硝化細(xì)菌廣泛存在于通氣性較好的土壤中，其部分代謝反應(yīng)如圖所示，下列關(guān)于硝化細(xì)菌的培養(yǎng)條件的描述正確的是

A. 碳源為葡萄糖 B. 培養(yǎng)時需隔絕空氣

C. 氮源是氨氣 D. 培養(yǎng)時需冷藏

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科目：高中生物 來源：2017屆上海市高三等級考試測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是某細(xì)胞局部的亞顯微結(jié)構(gòu)照片，圖中所示表面附著顆粒的膜結(jié)構(gòu)細(xì)胞器是

A. 細(xì)胞核 B. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) C. 細(xì)胞壁 D. 液泡

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科目：高中生物 來源：2017屆河北省石家莊市高三下學(xué)期模擬聯(lián)考理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)糖尿病治療的新技術(shù)和方法，理論上不科學(xué)的是

A. 設(shè)法通過抑制腎臟重吸收葡萄糖，來降低血糖以減少尿糖

B. 給糖尿病患者移植豬的胰島，并適當(dāng)服用免疫抑制藥物

C. 利用干細(xì)胞植入技術(shù)移植患者自體干細(xì)胞，并誘導(dǎo)分化為胰島樣細(xì)胞

D. 讓患者的皮膚細(xì)胞重新“編程”，轉(zhuǎn)化為具備相應(yīng)功能的胰島B細(xì)胞

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科目：高中生物 來源：2017屆廣東省汕頭市高三下學(xué)期第一次模擬（3月）考試?yán)砜凭C合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)人體生命活動調(diào)節(jié)的敘述，正確的是

A. 胰島B細(xì)胞只在血糖濃度升高時分泌胰島素

B. 肌細(xì)胞的細(xì)胞膜上有神經(jīng)遞質(zhì)的受體和某些激素的受體

C. 下丘腦調(diào)節(jié)腎臟分泌抗利尿激素，維持細(xì)胞外液滲透壓的相對穩(wěn)定

D. 免疫調(diào)節(jié)是獨立的調(diào)節(jié)機制，不受神經(jīng)系統(tǒng)和激素的影響

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科目：高中生物 來源：2017屆西藏自治區(qū)拉薩中學(xué)高三第六次月考理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（15分）生物技術(shù)已在生產(chǎn)、生活中得到廣泛應(yīng)用，給人們帶來了很好的經(jīng)濟效益，大大提高了人們的生活水平。請回答下列問題：

（1）利用微生物發(fā)酵可以獲得果酒、果醋。在果酒基礎(chǔ)上釀制果醋的過程中，除需接種醋酸菌外，還必須保持 條件。

（2）從生物體內(nèi)提取出來的酶，將其分離提純的最簡便方法是 。其原理是利用蛋白質(zhì)分子的大小、形狀和 的不同，產(chǎn)生不同的遷移速率來進行分離。

（3）從自然界中獲得的微生物必須經(jīng)過 才能應(yīng)用乎工業(yè)生產(chǎn)。果汁生產(chǎn)中常用的果膠酶廣泛存在于植物果實和微生物中，工業(yè)上通常采用 等微生物發(fā)酵來生產(chǎn)果膠酶。

（4）從胡蘿卜中提取胡蘿卜索，常用 作為溶劑，原因是 。

（5）水蒸氣蒸餾法 （填“適合”或“不適合”）胡蘿卜素的提取，原因是 ，用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥 、過濾、濃縮。

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科目：高中生物 來源：2017屆四川省高高三下學(xué)期二診模擬理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

乳腺上皮細(xì)胞在孕晚期數(shù)量增加，在停止哺乳后數(shù)量減少。當(dāng)向體外培養(yǎng)乳腺組織的培養(yǎng)液中加入泌乳素時，乳腺組織合成的酪蛋白的量增加了20倍。測定乳腺組織中RNA的半衰期（半數(shù)RNA降解需要的時間），結(jié)果如下表。據(jù)此作出的推理不正確是（）

A. 乳腺上皮細(xì)胞的增殖能力在人體生命活動的不同階段有所差異

B. mRNA半衰期較短，有利于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的種類和含量的調(diào)控

C. 泌乳素通過提高酪蛋白基因的轉(zhuǎn)錄效率來促進細(xì)胞合成更多酪蛋白

D. 肝臟細(xì)胞也含有產(chǎn)生酪蛋白的基因，只是沒有表達

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科目：高中生物 來源：2016-2017學(xué)年天津市高二3月學(xué)生學(xué)業(yè)能力調(diào)研生物（文）試卷（解析版） 題型：綜合題

一對表現(xiàn)型正常的夫婦，生了一個患某種遺傳病的男孩。已知該病由一對等位基因（B和b）控制，基因B和b可能位于常染色體上，也可能位于X染色體上。在不考慮基因突變和染色體變異的情況下，請分析回答：

（1）該遺傳病由____________（填“顯性”或“隱性”）基因控制。

（2）基因B和b的遺傳遵循基因的___________定律。

（3）若這對等位基因在常染色體上，該患病男孩的基因型是_____________。

（4）若這對等位基因在X染色體上，該患病男孩的基因型是_______；其致病基因來自親代中的___（填“父親”或“母親”）。

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