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【題目】X個氨基酸合成的蛋白質結構如圖所示（內含已故環(huán)肽），其中-S-S-表示連接兩條相鄰多肽的二硫鍵（每個二硫鍵由兩個-SH脫去2個H形成）。下列敘述中不正確的是（ ）

A. 此蛋白質中至少含2個氨基與2個羧基

B. 形成二硫鍵可增加蛋白質結構的穩(wěn)定性

C. 此蛋白質中應含有（X-3）個肽鍵

D. 蛋白質合成時減少的分子量為（X-2）×18+4

【答案】C

【解析】

每一條肽鏈的起端和末端分別含有1個氨基和1個羧基，圖中的蛋白質含有2條肽鏈和1個肽環(huán)，故此蛋白質中至少含2個氨基與2個羧基，A正確；形成二硫鍵可增加蛋白質結構的穩(wěn)定性，B正確；此蛋白質中應含有（X-2）個肽鍵，C錯誤；蛋白質合成時減少的分子量為（X-2）×18+4，D正確。

形成肽鏈數

形成肽鍵數

脫去水分子數

蛋白質相對分子質量

1

n－1

n－1

na－18（n－1）

m

n－m

n－m

na－18（n－m）

練習冊系列答案
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