Question

【題目】請你解讀與酶有關的圖示、曲線。

(1)圖1和圖2是與酶的特性相關的圖示，分別表示了酶具有________________。

(2)圖3是與酶活性影響因素相關的曲線，請分析回答。

當pH從5上升到7，酶活性的變化過程是________________；從圖示曲線我們還可以得出的結論是______________________________。

(3)圖4和圖5是底物濃度和酶濃度對酶促反應的影響曲線，請分析回答。圖4中A點后酶促反應的速率不再增加，其限制性因素主要是________________。從圖5可以得出的結論是：在底物足量條件下，__________________________。

Answer 1

【答案】 高效性和專一性(特異性) 先上升后下降 隨著pH的變化酶的最適溫度不變(溫度影響酶活性) )酶的濃度(數(shù)量)和活性 酶促反應速率與酶濃度呈正相關

【解析】試題分析：由圖可知：圖1表示了酶具有高效性、圖2表示了酶具專一性的特性．從圖示曲線3可以得出的結論是酶的活性與PH有關。

（1）分析題圖1可知，酶通過與反應物結合形成酶-底物復合物從而降低化學反應的活化能而起催化作用，酶-底物復合物的形成是由酶和底物的結構決定的，說明酶的作用具有專一性；分析題圖2可知，與無機催化劑（Fe3+）相比，加入酶比加入無機催化劑先達到反應的平衡點，因此酶具有高效性。

（2）當pH從5上升到7，隨溫度升高，酶活性的變化過程都是先增強后減弱，不同溫度對酶活性的影響相同，還可以得出 隨著pH的變化酶的最適溫度不變（溫度影響酶活性）。

（3）分析題圖曲線3可知，在底物濃度低于A時，隨底物濃度升高，酶促反應速率降低，A點后酶促反應的速率不再隨底物濃度的升高而增加，此時限制酶促反應速率的因素不再是底物濃度，可能是酶的濃度（數(shù)量）和活性；分析題圖曲線4可知，在底物足量條件下酶促反應速率與酶濃度呈正相關。