相關(guān)習(xí)題
 0  107493  107501  107507  107511  107517  107519  107523  107529  107531  107537  107543  107547  107549  107553  107559  107561  107567  107571  107573  107577  107579  107583  107585  107587  107588  107589  107591  107592  107593  107595  107597  107601  107603  107607  107609  107613  107619  107621  107627  107631  107633  107637  107643  107649  107651  107657  107661  107663  107669  107673  107679  107687  203614 

科目： 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

油脂在人體內(nèi)完全氧化時(shí)，每克放出39.3kJ的能量．在正常情況下，每日需攝入50～60g油脂，它供給人體日需能量的20%～25%．據(jù)此，請(qǐng)你粗略估算一下，通常情況下人體每天需要多少能量？

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)屬于油脂的是（　　）
④潤(rùn)滑油�、莼ㄉ汀、奘灒�
A．①②B．④⑤C．①⑤D．①③

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是工業(yè)品包裝中混入有機(jī)錫等，下列敘述正確的是（　�。�
A．豬油是天然有機(jī)高分子化合物
B．豬油是高級(jí)脂肪酸甘油酯
C．豬油發(fā)生皂化反應(yīng)，反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅
D．豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：填空題

已知油酸（一種高級(jí)脂肪酸）的分子式為C17H33COOH，則油酸與甘油所生成的油酸甘油酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____，在常溫常壓下，油酸甘油酯是______（填“氣體”、“液體”或“固體”）．如果這種油脂在人體小腸中酶的作用下發(fā)生水解，會(huì)生成油酸和甘油，然后再分別進(jìn)行氧化分解，并______（填“釋放”或“吸收”）能量．

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

有關(guān)油脂的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油脂，屬于脂類
B．油脂的水解叫皂化反應(yīng)
C．天然油脂大多由混甘油脂分子構(gòu)成的混合物
D．脂肪里的飽和烴基的相對(duì)含量較大，熔點(diǎn)較高

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：多選題

下列關(guān)于油脂的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．羧酸與醇生成的酯就是油脂
B．液態(tài)油催化加氫后可以生成固態(tài)脂肪
C．天然油脂都是單甘油酯
D．植物油兼有酯類和烯烴的性質(zhì)

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯．油脂既是重要食物，又是重要化工原料．油脂以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵（C=C）有關(guān)的是（　�。�
A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素
B．利用油脂在堿性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂
C．植物油通過(guò)氫化，即與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)可以制造植物奶油（人造奶油）
D．脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．油脂屬于混合物
B．油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)
C．油脂屬于酯類
D．油脂都不能使溴水褪色

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．油脂、煤油和汽油都屬于油類，具有相同的組成
B．油脂是天然的高分子化合物
C．油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油所生成的酯
D．脂肪是烴類

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述中不正確的是（　　）
A．油脂能水解為高級(jí)脂肪酸和甘油
B．油脂沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)
C．油脂不屬于高分子化合物
D．油脂都不能使溴水褪色

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案