下列關(guān)于油脂的敘述，錯誤的是（　�。�
A．油脂屬于混合物
B．油脂沒有固定的熔、沸點
C．油脂屬于酯類
D．油脂都不能使溴水褪色
A．天然油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯的混合物，故A正確；
B．純凈物有固定的熔沸點，油脂是混合物，沒有固定的熔沸點，故B正確；
C．油脂是高級脂肪酸與甘油發(fā)生酯化反應(yīng)形成的酯，屬于脂類，故C正確；
D．油中含有雙鍵，能使溴水褪色，故D錯誤．
故選D．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于酶的敘述中，不正確的是（　�。�
A．酶是一種氨基酸
B．酶是一種蛋白質(zhì)
C．酶是生物體產(chǎn)生的催化劑
D．酶受到高溫或重金屬鹽等作用時會變性

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

據(jù)最新報道：紐約大學(xué)的科學(xué)家最近研制出有“雙腿”且能在盤子里“散步”的分子機器人，它是由26個氨基酸結(jié)合而成的多肽分子，下列說法中正確的是（　�。�
A．這種分子機器人是一種新型分子，它在一定條件下也可變成其它分子
B．我們已可以用肉眼直接看到這種分子在“散步”
C．分子本身是不會運動的，其“散步”一定是在人的推動下進行的
D．這種分子是一種含有25個肽鍵的蛋白質(zhì)分子

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　　）
A．植物油通過氫化可以變?yōu)橹?/td>
B．利用油脂在酸性條件下水解，可以制甘油和肥皂
C．蔗糖與淀粉最終水解均為葡萄糖
D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

水解反應(yīng)是一類重要的反應(yīng)，下列物質(zhì)不能水解的是（　　）
A．油脂B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．果糖

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是工業(yè)品包裝中混入有機錫等，下列敘述正確的是（　�。�
A．豬油是天然有機高分子化合物
B．豬油是高級脂肪酸甘油酯
C．豬油發(fā)生皂化反應(yīng)，反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅
D．豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：多選題

下列物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用不相對應(yīng)的是（　�。�
A．油脂在堿性條件下可發(fā)生水解，可用來制肥皂
B．淀粉溶液遇I2顯紫色，可用于I2的檢驗
C．Al和金屬氧化物加熱時發(fā)生鋁熱反應(yīng)，可用于冶煉金屬Mg
D．硝酸可以使蛋白質(zhì)變黃，可用來鑒別部分蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

加成反應(yīng)是有機化合物分子中雙鍵上的碳原子與其他原子（或原子團）直接結(jié)合生成新的化合物分子的反應(yīng)，下列過程與加成反應(yīng)無關(guān)的是（　�。�
A．苯與溴水混合振蕩，水層顏色變淺
B．裂化汽油與溴水混合振蕩，水層顏色變淺
C．乙烯與水在一定條件下反應(yīng)制取乙醇
D．乙烯與氯化氫在一定條件下反應(yīng)制取氯乙烷

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題


（1）下列各組中的兩種有機物，可能是相同的物質(zhì)、同系物或同分異構(gòu)體等，請判斷它們之間的關(guān)系
①2－甲基丁烷和丁烷                            。
②1－已烯和環(huán)已烷                              。
（2）支鏈只有一個乙基且式量最小的烷烴的結(jié)構(gòu)簡式                              。
（3）寫出乙醛溶液與足量的銀氨溶液共熱的化學(xué)方程式：                 ；
（4）寫出1,3-丁二烯與溴單質(zhì)發(fā)生1,4-加成的反應(yīng)方程式                
（5）寫出由乙醇一步制溴乙烷的化學(xué)方程式                   

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同步練習(xí)冊答案