Question

下列敘述不正確的是（　　）

• A、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，且水解產(chǎn)物各不相同
• B、石油催化裂化的主要目的是提高芳香烴的產(chǎn)量
• C、從煤的干餾產(chǎn)物中可以獲得焦?fàn)t氣、粗氨水、煤焦油、焦炭等重要的化工原料
• D、誤服重金屬鹽，立即服用牛奶或豆?jié){可解毒

Answer 1

考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn),石油的裂化和裂解,煤的干餾和綜合利用,淀粉的性質(zhì)和用途

專題：

分析：A．淀粉常在無(wú)機(jī)酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，生成葡萄糖；蛋白質(zhì)水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級(jí)脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級(jí)脂肪酸鹽；
B．石油催化重整能獲得芳香烴；
C．煤的干餾是將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤氣等產(chǎn)物的過(guò)程；
D．重金屬鹽能夠使得人體內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生變性．

解答： 解：A．淀粉常在無(wú)機(jī)酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，生成葡萄糖；蛋白質(zhì)水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級(jí)脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級(jí)脂肪酸鹽，水解產(chǎn)物各不相同，故A正確；
B．催化裂化的主要目的是提高輕質(zhì)燃料汽油的產(chǎn)量，故B錯(cuò)誤；
C．煤的干餾是將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤氣等產(chǎn)物的過(guò)程，可以得到甲烷、苯和煤焦油等化工原料，故C正確；
D．重金屬鹽能夠使得人體內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生變性，重金屬中毒時(shí)喝大量牛奶、蛋清或生豆?jié){能夠有效解毒，故D正確；
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了常見(jiàn)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，煤和石油的加工等，較簡(jiǎn)單，注意一些知識(shí)的積累．