Question

松油醇是一種調味香精，它是由α、β、γ三種同分異構體組成的混合物，可由松節(jié)油分餾產(chǎn)品A（下式中的18是為了區(qū)分兩個羥基而人為加上去的）經(jīng)下列反應制得：

試回答：
（1）α-松油醇的分子式為

 

．
（2）α-松油醇所屬的有機物類別是

 

．A．醇 B．酚 C．飽和一元醇
（3）α-松油醇能發(fā)生的反應類型是

 

．A．加成 B．水解 C．氧化
（4）γ-松油醇的結構簡式為

 

．
（5）在許多香料中松油醇還有少量的以酯的形式出現(xiàn)，寫出RCOOH和α-松油醇反應生成酯的化學方程式：

 

．
（6）A物質六元環(huán)上的一氯代物有

 

種．A．2 B．3 C．4 D．5．

Answer 1

考點：有機物分子中的官能團及其結構

專題：有機物的化學性質及推斷

分析：（1）根據(jù)題中所給的α-松油醇的結構簡式，判斷所含元素的種類和個數(shù)，可寫出分子式；
（2）由α-松油醇的結構簡式可看出分子中含有醇羥基，而且含C=C，不含苯環(huán)；
（3）由α-松油醇的結構簡式可知，分子中含有C=C和醇-OH，根據(jù)官能團判斷可能具有的性質；
（4）根據(jù)A發(fā)生消去反應的性質結合題目要求可寫出同分異構體的結構簡式；
（5）根據(jù)-COOH和-OH發(fā)生酯化反應生成-COO-和水書寫反應的方程式；
（6）A物質六元環(huán)上有三種氫，所以一氯代物有三種．

解答： 解：（1）根據(jù)題中所給的α-松油醇的結構簡式，可寫出其分子式為C₁₀H₁₈¹⁸O，應注意的是要把同位素的符號標出來，故答案為：C₁₀H₁₈¹⁸O；
（2）由α-松油醇的結構簡式可看出分子中含有醇羥基，而且含C=C，因此屬于醇類，但不是飽和一元醇，故答案為：A；
（3）由α-松油醇的結構簡式可知，分子中含有C=C和醇-OH，可發(fā)生取代、加成和氧化反應，但不能發(fā)生水解反應，故答案為：A、C；
（4）根據(jù)β-松油醇中含有兩個甲基，可寫出其結構簡式為，Γ-松油醇中含有三個甲基，其分子的結構簡式為：，
故答案為：；
（5）-COOH和-OH發(fā)生酯化反應生成-COO-和水，反應的方程式為RCOOH+?+H₂O，
故答案為：RCOOH+?+H₂O；
（6）A物質六元環(huán)上有三種氫，所以一氯代物有三種，故答案為：B．

點評：本題考查了醇的性質和烯烴的性質以及醇和酸的酯化反應，題目難度中等，對于反應物推斷產(chǎn)物這類有機題．只要我們弄清反應物的結構，掌握反應物中官能團的性質，根據(jù)反應物所具有的性質再去推斷產(chǎn)物的種類，這樣就會很快得出正確的答案．