下列有關(guān)生活常識(shí)的說(shuō)法中，不正確的是（　　）
A．飲用牛奶和豆?jié){可以緩解重金屬引起的中毒
B．含有食品添加劑的食物對(duì)人體健康均有害，不宜食用
C．維生素是參與生物生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的一類(lèi)有機(jī)化合物
D．食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同，蛋白質(zhì)屬于酸性食物
A．食用重金屬后會(huì)使組成人體的蛋白質(zhì)變性，而喝豆?jié){牛奶后，重金屬先使豆?jié){、牛奶變性而保護(hù)了組成人體的蛋白質(zhì)，故A正確；
B．合理使用食品添加劑，對(duì)豐富食品生產(chǎn)和促進(jìn)人體健康有好處，可以食用，但不能過(guò)量，故B錯(cuò)誤；
C．維生素是參與生物生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的一類(lèi)小分子有機(jī)化合物，故C正確；
D．蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收后，最后氧化成酸，這類(lèi)食物在生理上稱(chēng)為成酸性食物，習(xí)慣上稱(chēng)為酸性食物，故D正確．
故選B．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

現(xiàn)有一塊已知質(zhì)量的鋁鎂合金，欲測(cè)定其中鎂的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，幾位同學(xué)設(shè)計(jì)了以下三種不同的實(shí)驗(yàn)方案
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)1：鋁鎂合金
鹽酸
測(cè)定生成的氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)2：鋁鎂合金
NaOH溶液
測(cè)定生成的氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)3：鋁鎂合金
鹽酸
溶液
過(guò)量NaOH溶液
過(guò)濾，測(cè)定得到沉淀的質(zhì)量
則能測(cè)定出鎂的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的是（　�。�
A．都能B．都不能
C．①不能，其它都能D．②③不能，①能

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

擬用如圖裝置制取表中的四種氣體（圖中夾持儀器均已略去；a、b、c表示相應(yīng)儀器中加入的試劑），不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā　。?br>
選項(xiàng)氣體abc
AO2H2O2MnO2濃硫酸
BCO2鹽酸碳酸鈣飽和NaHCO3
CNO稀HNO3銅屑H2O
DSO2濃硫酸Na2SO3濃硫酸
A．AB．BC．CD．D

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

正常情況下，人體血液的pH的范圍是（　�。�
A．8.67～9.26B．7.35～7.45C．7.00D．大于5.70

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

隨著人類(lèi)文明程度的大幅度提高，人們對(duì)飲食的質(zhì)量日趨關(guān)注．
（1）現(xiàn)有食物的添加劑：苯甲酸鈉、亞硝酸鈉、辣椒紅、味精、食醋、碳酸氫鈉．
①可用于食物防腐的是______；
②可用于食物調(diào)味的是______；
③可用于食物著色的是______．
（2）目前食物的營(yíng)養(yǎng)、安全問(wèn)題日益受到人們的關(guān)注．
①過(guò)量油脂的攝入會(huì)導(dǎo)致高血脂等疾病，油脂在體內(nèi)會(huì)水解成______和甘油；
②人類(lèi)補(bǔ)充維生素重要來(lái)源新鮮水果中富含維生素C，維生素可根據(jù)其溶解性的不同分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類(lèi)．維生素C屬于______性維生素，它能防治壞血病，所以維生素C又稱(chēng)為_(kāi)_____；
③葡萄糖作為營(yíng)養(yǎng)劑供給人體能量，在體內(nèi)發(fā)生主要的反應(yīng)是______反應(yīng)．
④小蘇打能使食品疏松的原因是（用化學(xué)方程式表示）______．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

日常生活中常用到化學(xué)知識(shí)，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．將雞蛋白煮沸后加入冷水，可以驗(yàn)證蛋白質(zhì)受熱會(huì)凝結(jié)變性（聚沉）
B．聚氯乙烯塑料薄膜可用于制食品包裝袋
C．食品添加劑（防腐劑、增色劑等）應(yīng)按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制使用量
D．用新制的Cu（OH）2與病人尿液共熱，可檢驗(yàn)?zāi)蛑惺欠窈衅咸烟?/td>

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：多選題

據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)每年約有20萬(wàn)～40萬(wàn)人食物中毒，解決食品安全等影響社會(huì)和諧發(fā)展的因素迫在眉睫．下列表述正確的是（　�。�
A．食品保鮮時(shí)可用一些如H2O2等強(qiáng)氧化劑進(jìn)行殺菌消毒
B．油炸食品已經(jīng)過(guò)高溫處理，因此可以長(zhǎng)時(shí)間保存
C．油條制作時(shí)常加入明礬[KAl（SO4）2?12H2O]作膨化劑，應(yīng)盡量少吃
D．鐵粉等能作食品的抗氧化劑，防止食品腐爛變質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下面是4位同學(xué)發(fā)表的見(jiàn)解中，正確的是（　�。�
A．B．
C．D．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列不屬于毒品的是（　�。�
A．麻古（冰毒片劑）B．K粉（氯胺酮）
C．大麻（四氫大麻酚）D．抗酸藥

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案