下面是4位同學(xué)發(fā)表的見解中，正確的是（　　）
A．B．
C．D．
A．亞硝酸鈉可以致癌，應(yīng)適量添加，故A正確；
B．苯甲酸鈉是防腐劑，不是著色劑，故B錯(cuò)誤；
C．食鹽能夠使細(xì)菌脫水死亡，達(dá)到抑制細(xì)菌繁殖的目的，故C錯(cuò)誤；
D．食物防腐劑是用來延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，由于食品的保存和運(yùn)輸，需要適當(dāng)使用，但必須按照國(guó)家規(guī)定合理使用，故D錯(cuò)誤．
故選A．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：多選題

如圖是一種試驗(yàn)?zāi)硽怏w化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)裝置，圖中b為開關(guān)．如先打開b，往導(dǎo)管通入干燥氯氣，c中紅色布條顏色無變化；當(dāng)關(guān)閉b時(shí)，c處紅色布條顏色褪去．則a瓶中盛有的溶液是（　�。�
A．濃H2SO4B．飽和NaCl溶液
C．濃NaOH溶液D．H2O

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)生活常識(shí)的說法中，不正確的是（　　）
A．飲用牛奶和豆?jié){可以緩解重金屬引起的中毒
B．含有食品添加劑的食物對(duì)人體健康均有害，不宜食用
C．維生素是參與生物生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的一類有機(jī)化合物
D．食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同，蛋白質(zhì)屬于酸性食物

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

合理使用食品添加劑不僅不會(huì)影響人體健康，還能有效改善食物品質(zhì)和色、香、味，但有些物質(zhì)嚴(yán)禁用于食品添加劑．下列說法正確的是（　　）
A．瘦肉精的使用對(duì)人體健康無害
B．三聚氰胺作為牛奶的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
C．蘇丹紅可用于食品的著色劑
D．碳酸氫鈉作為餅干的膨松劑

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

下表是某品牌速凍餃子包裝上的部分說明．
品名XX速凍餃子
部分配料①小麥粉②豬肉③白菜④食鹽
保質(zhì)期在-18℃環(huán)境中保存12個(gè)月
生產(chǎn)日期見封口
上表所列配料中，富含蛋白質(zhì)的是______，（填序號(hào)，下同），富含淀粉的是______，富含維生素的是______，屬于調(diào)味劑的是______．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

中央電視臺(tái)等媒體報(bào)道，市場(chǎng)上的膨化食品中有三成以上鋁嚴(yán)重超標(biāo)．長(zhǎng)期食用鋁含量過高的膨化食品會(huì)干擾人的思維、意識(shí)與記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A．因?yàn)殇X對(duì)人體有害，故不能使用鋁鍋等炊具
B．一種治療胃酸過多的藥物的主要成分是Al（OH）3，因此鋁元素超標(biāo)對(duì)人體無影響
C．膨化食品中的鋁元素超標(biāo)可能來自發(fā)酵劑明礬
D．土壤的主要成分是Al2O3?2SiO2?2H2O，因此糧食中含有較多的鋁元素，人過多食用鋁元素的食品顯然也沒有影響

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于物質(zhì)的使用合理的是（　�。�
A．味精的主要成分為蛋白質(zhì)，燒菜時(shí)可加入適量
B．使用青霉素時(shí)，不用進(jìn)行試驗(yàn)直接靜脈注射
C．為了防止齲齒，人人都要使用含氟牙膏
D．誤食重金屬鹽而引起的中毒的急救方法是服用大量的豆?jié){或牛奶

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

人的純凈胃液是一種無色液體，呈酸性，pH在0.9～1.5之間，其中H+的濃度比血液中高幾萬倍，回答下列問題：
（1）胃液有幫助人體消化食物等多種功能，胃酸的主要成分是______．
（2）若胃酸酸度增高就會(huì)患胃酸過多癥，下列物質(zhì)不宜用做治療胃酸過多的藥物是______
A、小蘇打粉B、氫氧化鋁粉C、氧化鈣粉末D、氫氧化鈉粉末
（3）胃舒平主要成分是氫氧化鋁，不溶于水且作用持久，寫出該藥物中和胃酸的化學(xué)方程式：______．
（4）某抗酸藥每片含碳酸鈣534mg、氫氧化鎂180mg．試計(jì)算10片該藥片理論上可與1.00mol?L-1的鹽酸溶液多少毫升恰好反應(yīng)？（寫出方程式及計(jì)算過程）

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

①已知葡萄糖完全氧化放出的熱量為2804KJ?mol-1，當(dāng)氧化生成1g水時(shí)放出熱量______KJ；
②液態(tài)的植物油經(jīng)過______可以生成硬化油，天然油脂大多由______組成，油脂在______條件下水解發(fā)生皂化反應(yīng)；
③用于腳氣病防治的維生素是______，壞血病是缺乏______所引起的，兒童缺乏維生素D時(shí)易患______；
④鐵是______的主要組成成分，對(duì)維持人體所有細(xì)胞正常的生理功能是十分必要的．

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