日常生活中常用到化學(xué)知識，下列說法不正確的是（　　）
A．將雞蛋白煮沸后加入冷水，可以驗(yàn)證蛋白質(zhì)受熱會凝結(jié)變性（聚沉）
B．聚氯乙烯塑料薄膜可用于制食品包裝袋
C．食品添加劑（防腐劑、增色劑等）應(yīng)按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制使用量
D．用新制的Cu（OH）2與病人尿液共熱，可檢驗(yàn)?zāi)蛑惺欠窈衅咸烟?/td>
A．將雞蛋白煮沸后蛋白質(zhì)發(fā)生變性，加入冷水，蛋白質(zhì)不溶解，所以可以驗(yàn)證蛋白質(zhì)受熱會凝結(jié)變性（聚沉），故A正確；
B．聚氯乙烯在包裝食品長時間或受熱的條件下會分解氯化氫，氯化氫有毒，它所添加的增塑劑、防老劑等主要輔料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑劑，主要使用對苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二辛酯等，這些化學(xué)品都有毒性，聚氯乙烯的防老劑硬脂酸鉛鹽也是有毒的，所以不可用于制食品包裝袋，故B錯誤；
C．食品添加劑（防腐劑、增色劑等）應(yīng)按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制使用量，如防腐劑，亞硝酸鹽具有防腐性，沒有營養(yǎng)，且多了人易中毒，故C正確；
D．用新制的Cu（OH）2溶液檢驗(yàn)，加熱如果出現(xiàn)磚紅色沉淀就說明含有葡萄糖，故D正確．
故選B．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是（　�。�
A．
向容量瓶中轉(zhuǎn)移		B．
制氫氧化亞鐵
C．
碳酸氫鈉受熱分解		D．
萃取、分液

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

《化學(xué)與生活》
（1）營養(yǎng)平衡、合理用藥是保證人體健康和生活質(zhì)量的重要途徑．
①人體需要的營養(yǎng)素主要有糖類、______、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素和水．在氫、鈉、鐵這三種元素中，屬于人體生命活動必需微量元素的是______．
②下列物質(zhì)中，具有解熱鎮(zhèn)痛療效的是______（填字母，下同），治療胃酸過多的是______．
a．氨基酸b．阿斯匹林c．青霉素d．復(fù)方氫氧化鋁
③有些藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉進(jìn)入人體后在人體內(nèi)酶的催化作用下逐步水解，最終轉(zhuǎn)化為______（填物質(zhì)的名稱）．維生素C能防治壞血病并具有還原性，驗(yàn)證維生素C有還原性可以使用淀粉溶液和______試劑共同完成．
（2）材料與社會生活密不可分．
①在下列材料中，屬于無機(jī)非金屬材料的是______（填字母）．
A．硬幣B．聚氯乙烯塑料C．氮化硅陶瓷
②鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和生活進(jìn)步的一個重要標(biāo)志．
工業(yè)煉鐵原理的主要化學(xué)反應(yīng)方程式為______．
③炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑．試回答：鐵鍋的腐蝕主要是由______（填“化學(xué)”或“電化學(xué)”）腐蝕造成的．為防止輪船的船體在海水中被腐蝕，一般在船身連接______（填“鋅塊”或“銅塊”）．
（3）保持潔凈安全的生存環(huán)境已成為全人類的共識．
①下列措施不利于改善環(huán)境質(zhì)量的是______（填字母）．
A．在燃煤中添加石灰石粉末以減少酸雨的發(fā)生
B．為實(shí)現(xiàn)“低碳世博”，上海世博會很多展館采用光電轉(zhuǎn)化裝置
C．對所有垃圾通過露天焚燒或深埋的方式進(jìn)行處理
D．利用二氧化碳等原料合成聚碳酸酯類可降解塑料代替聚乙烯
②對汽車加裝尾氣催化凈化裝置，使其中的有害氣體NO、CO轉(zhuǎn)化為無害氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為______．
③居室裝修所使的人造板材會釋放出一種揮發(fā)性物質(zhì)，長期接觸會引起過敏性皮炎，免疫功能異常，該揮發(fā)性物質(zhì)是______．
④獲得潔凈安全的飲用水是每個人的正常需要．
對飲用水常使用漂白粉或漂白精片進(jìn)行殺菌消毒，漂白粉的有效成分為______．加入明礬起凈水作用，寫出Al3+水解的離子方程式是______．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列做法對人體健康有益的是（　�。�
A．用工業(yè)石蠟等給瓜子美容
B．經(jīng)常大量引用高酒精含量的白酒
C．制作臘肉常加入亞硝酸鹽作增色劑和防腐劑，宜長期食用
D．在食用鹽中加入碘酸鉀（KClO3）以消除碘缺乏病

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)生活常識的說法中，不正確的是（　�。�
A．飲用牛奶和豆?jié){可以緩解重金屬引起的中毒
B．含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不宜食用
C．維生素是參與生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的一類有機(jī)化合物
D．食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同，蛋白質(zhì)屬于酸性食物

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不可作防腐劑的是（　�。�
A．食鹽B．醋C．二氧化硫D．花生油

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

合理使用食品添加劑不僅不會影響人體健康，還能有效改善食物品質(zhì)和色、香、味，但有些物質(zhì)嚴(yán)禁用于食品添加劑．下列說法正確的是（　�。�
A．瘦肉精的使用對人體健康無害
B．三聚氰胺作為牛奶的營養(yǎng)強(qiáng)化劑
C．蘇丹紅可用于食品的著色劑
D．碳酸氫鈉作為餅干的膨松劑

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

中央電視臺等媒體報(bào)道，市場上的膨化食品中有三成以上鋁嚴(yán)重超標(biāo)．長期食用鋁含量過高的膨化食品會干擾人的思維、意識與記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，下列有關(guān)說法正確的是（　　）
A．因?yàn)殇X對人體有害，故不能使用鋁鍋等炊具
B．一種治療胃酸過多的藥物的主要成分是Al（OH）3，因此鋁元素超標(biāo)對人體無影響
C．膨化食品中的鋁元素超標(biāo)可能來自發(fā)酵劑明礬
D．土壤的主要成分是Al2O3?2SiO2?2H2O，因此糧食中含有較多的鋁元素，人過多食用鋁元素的食品顯然也沒有影響

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

對于藥品的使用和作用，下列說法正確的是（　�。�
A．R表示處方藥，OTC表示非處方藥
B．毒品就是有毒的藥品
C．我國明代醫(yī)學(xué)家李時針?biāo)尼t(yī)學(xué)名著是《神農(nóng)本草經(jīng)》
D．麻黃堿不是國際奧委會嚴(yán)格禁止使用的興奮劑

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同步練習(xí)冊答案