A.淀粉 | B.葡萄糖 | C.高分子 | D.蛋白質(zhì) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.淀粉和纖維素分子式相同,兩者是同分異構(gòu)體 |
B.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物 |
C.葡萄糖和果糖是同分異構(gòu)體 |
D.糖類、油脂、蛋白質(zhì)在催化劑的作用下都能發(fā)生水解反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.糖類化合物都具有相同的官能團(tuán) | B.酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分 |
C.油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇 | D.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽 | B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 |
C.纖維素不能水解成葡萄糖 | D.油脂水解產(chǎn)物之一是甘油 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.鹵代羧酸 | B.酯 | C.氨基酸 | D.醇鈉 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.蛋白質(zhì)及其水解產(chǎn)物均是兩性化合物 |
B.用新制的Cu(OH)2可鑒別乙醇、乙醛和乙酸 |
C.植物油的不飽和程度比動(dòng)物油高,植物油更易氧化變質(zhì) |
D.淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示,二者互為同分異構(gòu)體 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.①③ | B.②③ | C.③④ | D.①④ |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.3種 | B.4種 |
C.5種 | D.6種 |
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