下列屬于油脂的用途的是(　　)。
①人類的營養(yǎng)物質(zhì)�、谥迫》试怼、壑迫「视汀、苤苽涓呒壷舅帷、葜苽淦�

A．①②③⑤ B．②③④⑤
C．①③④⑤ D．①②③④

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是：

A．丙三醇不是乙醇的同系物
B．硫酸銨和醋酸鉛溶液均可使雞蛋清溶液中的蛋白質(zhì)變性
C．麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖
D．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．“地溝油”禁止食用，但可用來制肥皂
B．糖類、蛋白質(zhì)、油脂屬于天然高分子化合物
C．醫(yī)療中常用酒精來消毒，是因?yàn)榫凭軌蚴辜?xì)菌蛋白質(zhì)發(fā)生變性
D．氨基酸既能和強(qiáng)酸反應(yīng)，又能和強(qiáng)堿反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

以下各種模型圖都由C、H、O、N中的一種或多種元素構(gòu)成。下列說法正確的是(　　)

A．圖①是球棍模型，其化學(xué)式為：C3H7O2N，是一種蛋白質(zhì)
B．圖②是比例模型，其化學(xué)式為：C9H13NO，該物質(zhì)既能與鹽酸反應(yīng)，又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
C．圖③是球棍模型，其化學(xué)式為：C9H10O3,1 mol該物質(zhì)能消耗3 mol氫氧化鈉
D．圖③是比例模型，其化學(xué)式為：C9H13ON，能夠發(fā)生消去反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是(　　)

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．糖類都能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

有機(jī)物X、Y、M(M為乙酸)的轉(zhuǎn)化關(guān)系為淀粉―→X―→Y乙酸乙酯，下列說法錯誤的是（  ）

A．X可用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)
B．Y可發(fā)生加成反應(yīng)
C．由Y生成乙酸乙酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
D．可用碘的四氯化碳溶液檢驗(yàn)淀粉是否水解完全

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應(yīng)屬于(　　)。

A．消去反應(yīng) B．聚合反應(yīng)
C．水解反應(yīng) D．酯化反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

炒菜時,往往加入一些料酒和食醋,這樣可使菜變得味香可口,你認(rèn)為其中的原因是(　　)。

A．有鹽類物質(zhì)生成 B．有酸類物質(zhì)生成
C．有醇類物質(zhì)生成 D．有酯類物質(zhì)生成

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

α、β、γ和δ四種生育三烯酚是構(gòu)成維生素E的主要物質(zhì)，下列敘述中不正確的是(　　)

生育三烯酚

 
α
β
γ
δ
R1
CH3
CH3
H
H
R2
CH3
H
CH3
H
 
A.α和δ兩種生育三烯酚互為同系物，β和γ兩種生育三烯酚互為同分異構(gòu)體
B．四種生育三烯酚均可使酸性高錳酸鉀溶液褪色
C．四種生育三烯酚的結(jié)構(gòu)中均不存在手性碳原子
D．1 mol α­生育三烯酚與溴的四氯化碳溶液發(fā)生反應(yīng)，理論上最多可消耗3 mol Br2

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同步練習(xí)冊答案