下列說法中不正確的是  (  )。
A.體內(nèi)葡萄糖的主要作用是氧化,為人體提供熱能,還有一部分轉(zhuǎn)化為糖原,少量的參與機體的構(gòu)成或發(fā)揮其他生理作用
B.人體如果攝入淀粉不足,就會動用體內(nèi)儲備的脂肪、蛋白質(zhì)提供熱能
C.如果攝入淀粉過多,多余的淀粉就會轉(zhuǎn)化為脂肪,儲存在皮下
D.淀粉在口腔內(nèi),在唾液淀粉酶的作用下全部水解為葡萄糖
D
A、B、C三項的說法均正確。淀粉進入口腔后,在唾液所含淀粉酶的催化作用下,一小部分先水解為麥芽糖。進入消化道后,在由胰臟分泌出的淀粉酶的作用下,在口腔里沒有水解的淀粉繼續(xù)水解為麥芽糖。麥芽糖在腸液中麥芽糖酶的催化作用下,進一步水解為葡萄糖。由此可見,D項說法不正確。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是(  )
A.蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物,組成元素只有C、H、O、N
B.用濃Na2SO4或濃HNO3溶液使雞蛋清發(fā)生鹽析,進而分離、提純蛋白質(zhì)
C.蛋白酶是蛋白質(zhì),它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng),還可以催化淀粉的水解反應(yīng)
D.甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性,又有堿性,是最簡單的氨基酸

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

誤食重金屬鹽會引起中毒,下列措施中不能用來解毒的是 (  )。
A.服大量雞蛋清 B.服用豆?jié){
C.喝大量牛奶 D.喝鹽開水

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

森林是國民經(jīng)濟的寶貴資源,它不僅提供木材和多種林副產(chǎn)品,而且在保護環(huán)境、維持生態(tài)平衡方面起著極為重要的作用,試回答:
(1)森林通過什么途徑吸收CO2,防止溫室效應(yīng)?
_______________________________________________________________。
(2)木材是重要的化工原料,其主要成分是纖維素,纖維素分子由很多個________單元構(gòu)成,在每個單元中含有________個羥基,所以纖維素能發(fā)生________反應(yīng),它與濃H2SO4和濃HNO3的混合物發(fā)生反應(yīng)的化學方程式是____________________________________。
(3)纖維素在濃硫酸的作用下水解的最終產(chǎn)物是________________(填結(jié)構(gòu)簡
式)。寫出在醫(yī)學上檢驗該物質(zhì)的化學方程式__________________。

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走進人們的生活,因為木糖醇是一種理想的蔗糖代替品,它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者等優(yōu)點。木糖醇是一種白色粉末狀的固體,結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有關(guān)木糖醇的敘述錯誤的是   (  )。
A.木糖醇與葡萄糖、果糖等一樣是一種單糖
B.木糖醇能與水以任意比互溶
C.木糖醇是一種五元醇
D.木糖醇是一種無糖型植物甜味劑

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

浙江紹興甜米酒有幾千年的生產(chǎn)歷史,其酒白如玉液,清香襲人。米酒飲用后既有酒味又有甜味,其中甜味來源是    (  )
A.淀粉→蔗糖→葡萄糖B.淀粉→麥芽糖→葡萄糖
C.淀粉→麥芽糖→果糖D.淀粉→蔗糖→果糖

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

據(jù)最近的美國《農(nóng)業(yè)研究》雜志報道,美國科學家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強艾滋病毒感染者的免疫力,對控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為

則下列說法錯誤的是(  )。
A.半胱氨酸屬于α­氨基酸
B.半胱氨酸是一種兩性化合物

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

棉花和羊毛都具有的特點是(  )
A.遇濃硝酸都顯黃色
B.灼燒后有燒焦羽毛的氣味
C.燃燒產(chǎn)物只有二氧化碳和水
D.在一定條件下能發(fā)生水解

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

葡萄糖是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì),應(yīng)用范圍十分廣泛。
I.在某些酶的催化下,人體內(nèi)葡萄糖的代謝有如下過程:

(1)過程①是_______反應(yīng),過程②是_______ 反應(yīng),過程③是_______反應(yīng)(填寫反應(yīng)類型的名稱)。
(2)上述物質(zhì)中_______和_______互為同分異構(gòu)體(填寫字母代號)。
Ⅱ.葡萄糖被氧化后生成葡萄糖酸,形成內(nèi)酯(具有六元環(huán)酯結(jié)構(gòu))。葡萄糖酸內(nèi)酯簡稱GDL,是一種食品添加劑,超市中見到的內(nèi)脂豆腐就是用它點成的。方法是把GDL和CaSO4(或其他凝固劑)按1:3~2:3配比混合使用。用它點出的豆腐更加細嫩,營養(yǎng)價值也高。
(3)葡萄糖酸的分子式為_______。
(4)葡萄糖酸內(nèi)酯的結(jié)構(gòu)簡式為 _______。

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