Question

山梨酸（CH₃—CH＝CH—CH＝CH—COOH）是一種常用的食品防腐劑，這種有機(jī)物不可能具有的性質(zhì)是

1. A.
   加聚
2. B.
   取代
3. C.
   水解
4. D.
   氧化

Answer 1

C
試題分析：山梨酸（CH₃—CH＝CH—CH＝CH—COOH）中含有碳碳雙鍵，所以可以發(fā)生加聚反應(yīng)，它還含有羧基，能夠發(fā)生酯化反應(yīng)，即能夠發(fā)生取代反應(yīng)，碳碳雙鍵還可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化，但是它不能發(fā)生水解反應(yīng)。
考點(diǎn)：官能團(tuán)
點(diǎn)評(píng)：本題考查了有機(jī)物官能團(tuán)的性質(zhì)，該考點(diǎn)是高考考查的重點(diǎn)和難點(diǎn)，本題難度適中。