Question

松油醇是一種調(diào)香香精，它是α、β、γ三種同分異構(gòu)體組成的混合物，可由松節(jié)油分餾產(chǎn)品A(下式中的18是為區(qū)分兩個羥基而人為加上去的)經(jīng)下列反應(yīng)制得：

（1）α?松油醇的分子式____________。

（2）α?松油醇所屬的有機(jī)物類別是______。

a．醇 b．酚 c．飽和一元醇

（3）α?松油醇能發(fā)生的反應(yīng)類型是______。

a．加成 b．水解 c．氧化

（4）在許多香料中松油醇還有少量以酯的形式出現(xiàn)，寫出RCOOH和α?松油醇反應(yīng)的化學(xué)方程式

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Answer 1

（1）C10HO　（2）a （3）ac

 

【解析】

試題分析：（1）根據(jù)題中所給的α－松油醇的結(jié)構(gòu)簡式，可寫出分子式C10HO；

（2）由α?松油醇的結(jié)構(gòu)簡式可看出分子中含有醇羥基，而且含碳碳雙鍵，不含苯環(huán)，故a正確；

（3）由α?松油醇的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有碳碳雙鍵和—OH，可判斷具有的性質(zhì)；

（4）根據(jù)—COOH和—OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成—COO—和水書寫反應(yīng)的方程式。

考點(diǎn)：醇結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。